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Ricette cremose

Primi

Conchiglie speck e noci, un primo che profuma di montagna

Francesco Palumbo -
Le conchiglie speck e noci sono il simbolo perfetto dell’incontro tra comfort food e tradizione alpina. La pasta raccoglie in ogni curva il profumo...
Secondi

Pollo alle noci, il secondo cremoso che si prepara in una sola padella

Viola Massa -
Ci sono piatti che sanno subito di comfort food, quelli che bastano a trasformare una cena qualunque in un piccolo momento di coccola. Il...
Primi

Pasta crema di piselli e salsiccia: la delicatezza che conquista

Francesco Palumbo -
Ci sono piatti che sanno di leggerezza in qualsiasi stagione, e questa pasta crema di piselli e salsiccia ne è la prova. Il verde...
Primi

Pasta al salmone affumicato e pepe rosa: eleganza e semplicità in tavola

Francesco Palumbo -
Una ricetta semplice ma sorprendente che unisce la morbidezza dello stracchino alla sapidità raffinata del salmone affumicato. Il pepe rosa, con la sua nota...
Primi

Pesto di peperoni: un primo estivo dal cuore rosso

Francesco Palumbo -
Tra i profumi dell’estate, il peperone è uno degli ingredienti che meglio cattura la luce e il calore della stagione. Per questo ho deciso...
Primi

Orecchiette zafferano e robiola: la ricetta profumata e avvolgente

Francesco Palumbo -
Le orecchiette zafferano e robiola sono un piatto dal gusto elegante e avvolgente, ideale per stupire a tavola i vostri ospiti. Il profumo dello...
Primi

Pasta alla Portofino: la ricetta che dà nuova vita al pesto

Francesco Palumbo -
La pasta alla Portofino è un piatto ligure che nasce da un’idea semplice ma sorprendente: unire il pesto alla genovese con il classico sugo...
Primi

Pasta aglio, olio e peperoncino 2.0: la versione pugliese con la croccantezza del tarallo

Francesco Palumbo -
Una ricetta semplice, nata dalla cucina povera, ma capace di raccontare un mondo di sapori e gesti tramandati nel tempo. Ecco a voi la...
Primi

Penne ai 7 peccati: la ricetta golosa che trasforma i vizi in virtù

Francesco Palumbo -
La cucina si sa è un atto d'amore... ma a volte l'amore è poco innocente come queste penne ai 7 peccati: un piatto che...
Primi

Pasta con crema di zucchine, la ricetta colorata con fiori di zucca e capocollo croccante

Francesco Palumbo -
Semplice ma ricercato, questo piatto valorizza al meglio la stagionalità dei prodotti. Pasta con crema di zucchine, fiori di zucca e capocollo: la crema...
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