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Primi

Fried rice con verdure: la ricetta svuotafrigo dal gusto asiatico

Francesco Palumbo -
Il fried rice con verdure è una di quelle ricette semplici ma geniali che riescono a trasformare pochi ingredienti in un piatto completo, gustoso...
Secondi

Polpette di pollo al curry: profumo d’Oriente in tavola

Margherita Catalani -
Diciamolo: il petto di pollo spesso rischia di essere un po’ noioso… ma non questa volta! Con queste polpette al curry gli dai una seconda...
Primi

Risotto asparagi e guanciale: una primavera cremosa

Francesco Palumbo -
Il risotto asparagi e guanciale è un primo piatto che racchiude tutta la freschezza e i profumi della stagione primaverile. Gli asparagi, con il...
Primi

Crostata di riso al forno con zucchine: una ricetta squisita da provare!

Margherita Catalani -
Hai presente quei piatti che appena li porti in tavola fanno subito venire voglia di assaggiare? Ecco, la crostata di riso al forno con zucchine è...
News

Quante calorie ci sono in una porzione di riso?

Marco Parisi -
Il riso è uno degli alimenti più popolari e consumati al mondo. È versatile, saporito e può essere utilizzato in una varietà di piatti...
La Ricetta del ristorante

Un guscio di cremosità: la ricetta del riso, raschera e nocciola

Carlo Ottaviano -
Il frutto «Basta con arachidi e anacardi: con gli aperitivi provate le nocciole tostate e salate», ammonisce Irma Brizi, che organizza l'annuale Nocciola Day. Pochi...
La Ricetta del ristorante

Una sorpresa di sapori, la ricetta del supplì ajo e ojo

Carlo Ottaviano -
La pietanza Il nome è la storpiatura del francese surprise (la sorpresa all'interno), ma solo a Roma i supplì potevano diventare "al telefono". Con quel...
La Ricetta del ristorante

Sartù di riso alla Marconese: e il riso piace di più

Carlo Ottaviano -
Il piatto È sempre festa se a tavola arriva un troneggiante sartù di riso. Lo è un po' meno per chi deve prepararlo, imprigionato in...
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