L’evoluzione della food experience va in scena da Sensorium. Un teatro gourmet segreto dove ogni sera solo dieci esploratori del fine dining possono accedere...
Dato che esistono le cucine dell'inferno (e il successo di Hell's Kitchen lo conferma) se serve un diavolo dell'altissima ristorazione, il cattivo-cattivissimo per eccellenza,...
Rispetto del passato e sguardo al futuro ma senza dimenticare il presente. È la cucina di Contraste, quartier generale dello stellato Matias Perdomo. Per...
Sono amatissime e mettono d’accordo tutti, grandi e piccini. Appetitose ed eternamente buone, le piccole sfere “regine” della morbidezza a tavola, sono le assolute...
Polpettine di muscolo di manzo fritte, su “stecco”, ribattezzate Chupa Chups di lesso, a dare una suggestione pop alla ricetta antica. Basta un piatto,...
Apre Bradem a Napoli: una nuova idea di braceria che coniuga alta qualità della materia prima e tecnologia, approccio digitale e design contemporaneo. Un...
