Tartufini al tiramisù, il dolce goloso pronto in pochi minuti e senza cottura

• Tempo di preparazione: 10 min
• Difficoltà: facile
• Dosi per: 6 persone

I tartufini al tiramisù sono un dolce semplice e veloce, perfetto quando si ha voglia di un dolcetto sfizioso ma senza passaggi troppo elaborati. Si preparano in pochi minuti con pochi ingredienti e il risultato è delicato e irresistibile!

Credetemi, questa ricetta è davvero alla portata di tutti. Per prima cosa si tritano finemente i biscotti secchi, fino a ridurli in una polvere. In una ciotola si unisce il mascarpone ai biscotti tritati, al caffè e si aggiunge un po’ di zucchero, regolando la quantità in base al proprio gusto. Si mescola bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto morbido, compatto e facilmente lavorabile.

Con le mani leggermente umide si prelevano piccole porzioni di impasto e si modellano delle palline, cercando di renderle tutte della stessa dimensione. Una volta formati, i tartufini si passano nel cacao amaro, che li avvolge completamente donando il tipico sapore del tiramisù.

Infine si sistemano su un piatto o in pirottini di carta e si lasciano riposare in frigorifero per almeno mezz’ora, in modo che diventino più sodi e ancora più buoni. Al momento di servirli, i tartufini al tiramisù conquisteranno tutti con la loro cremosità e il gusto intenso di cacao.

Altre ricette

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• Tartufini al limone
• Finger tiramisù

Ingredienti

• Mascarpone 250 gr
• Biscotti secchi 200 gr
• Zucchero semolato a piacere (in ricetta un cucchiaino)
• Crema spalmabile alle nocciole e cacao a piacere (in ricetta un cucchiaino)
• cacao amaro in polvere qb
• Caffè espresso

Preparazione

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