Torta allo yogurt e limone, la ricetta soffice e profumata

Giada Todesco
Torta allo Yogurt

Torta allo yogurt e limone, soffice, profumata, fresca e golosa. Perfetta per l’estate sia come colazione, spuntino ma anche come dessert. Da abbinare con una pallina di gelato oppure mangiata ancora calda, sarà una delizia che tutti adoreranno, dai più grandi ai più piccini: così morbida e soffice e anche sana! Eh si perché questa torta contiene ben 5 uova, yogurt greco, i limoni (sia la loro scorza che il succo) e non contiene la parte grassa quindi possiamo considerarlo un dolce adatto anche a chi ci tiene alla linea.

Pensate che si può utilizzare questa ricetta anche con altri agrumi come l’arancia, il lime, il pompelmo, il bergamotto, il mandarino e sarà fenomenale. Si possono anche aggiungere delle fette di agrume caramellate in fondo alla torta cosicché il risultato sarà meraviglioso quando una volta uscita dal forno, la torta si gira e si serve. Oppure si può optare ad utilizzare altra purea di frutta come la mela, la pera, la fragola, le ciliegie o le pesche. Insomma è una ricetta versatile e che piace a chiunque, manchi solo tu! Provala e ricorda di taggarci sui social. Ciao amici di MoltoFood!

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

Montare le uova con lo zucchero, la vaniglia, la scorza dei due limoni (non trattati mi raccomando) fino a quando il composto diventerà ben areato.

Step 2

Unire ora il succo dei due limoni e lo yogurt greco gusto limone. Mescolare ancora.

Step 3

Aggiungere a questo punto la farina e il lievito.

Step 4

Otterrai un impasto abbastanza liquido che sembra un pò a quello dei pancake. Versa tutto il composto a una tortiera infarinata da 18cm di diametro.

Step 5

Inforna a 170 gradi per 30 minuti circa.

Step 6

Cospargi di zucchero a velo, decora con delle foglioline di menta e assaggia e godi! Ciao amici di MoltoFood!

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