Caprese al limone, un dolce senza glutine dalla consistenza morbida e leggermente umida, data dalla farina di mandorle, che si scioglie letteralmente in bocca come un cioccolatino. Fra gli ingredienti non possono mancare le mandorle pelate e il cioccolato bianco che incontrano il profumo di vaniglia e agrumi. Questi ultimi, infatti, conferiranno alla torta un aroma unico e un gusto inconfondibile. Potete utilizzare, oltre alla scorza, anche il succo del limone oppure aggiungere, come ho fatto io, il limoncello.
Questa caprese al limone è il dolce ideale come dessert di fine pasto e fine cena. Il suo profumo vi inebrierà, la sua morbidezza vi conquisterà al primo morso, ne sono certa. Provate anche voi questa torta caprese al limone e fateci sapere che ne pensate!
