Il wurstel, noto anche come salsiccia di Francoforte, è stato inventato nel 1805 da Johann Georg Lahner, un macellaio tedesco, che combinò carne di maiale e manzo per creare questo insaccato iconico.
Il termine "wurstel" deriva dal tedesco "Würstchen", che significa "piccola salsiccia". In italiano, la grafia corretta è "wurstel", senza dieresi e con una sola "e".
I würstel, noti come salsicce tedesche, sono insaccati di carne macinata, spesso di maiale o pollo, aromatizzati con spezie. Vengono consumati cotti o grigliati.
Recenti studi hanno evidenziato potenziali rischi per la salute legati al consumo eccessivo di wurstel, sottolineando l'importanza di moderazione e scelta di prodotti di qualità.
Per una crostata deliziosa, scegliete tra marmellate di frutta, crema pasticcera o cioccolato. Decorate con frutta fresca o secca per un tocco finale raffinato e gustoso.
I wurstel sono prodotti a base di carne macinata finemente, solitamente di maiale o pollo, mescolata con spezie. Vengono insaccati in budelli e cotti a vapore o affumicati.
I wurstel possono essere dannosi per la salute a causa degli additivi chimici e dell'alto contenuto di grassi saturi e sodio, che aumentano il rischio di malattie cardiovascolari.
I wurstel sono cotti quando raggiungono una temperatura interna di 70°C. Generalmente, occorrono circa 5-7 minuti di cottura in acqua bollente o su una griglia calda.
La cipolla può diventare verde a causa di una reazione chimica tra zolfo e metalli come il rame. Questo fenomeno è innocuo e non altera la sicurezza alimentare del prodotto.
Per capire se una crostata è cotta, controlla il colore dorato della superficie e verifica che i bordi siano leggermente staccati dallo stampo. Usa uno stuzzicadenti per testare la consistenza.
