Lasagne in padella: la versione senza forno adatta per l’estate!

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    Francesca Montinaro
    Francesca Montinaro
    Food creator pugliese, appassionata di cucina sin da bambina grazie all’orto di mio nonno, dove ho imparato il valore della stagionalità e della genuinità degli ingredienti. La mia passione è nata proprio qui, nella mia casa in campagna dove ora coltivo grazie agli insegnamenti del nonno e realizzo i miei piatti ispirandomi a quello che di buono offre la mia terra. Nel tempo ho trasformato questa passione in un percorso creativo, unendo tradizione e innovazione per raccontare attraverso i miei piatti la cultura gastronomica dell’Italia. Condivido ogni giorno nuove ricette, contenuti e idee; con l’obiettivo di ispirare e coinvolgere chi mi segue.
    Video
    • Tempo di preparazione: 20 min
    • Difficoltà: Facile
    • Dosi per: 4 persone
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    Chi ha detto che per preparare una lasagna è necessario accendere il forno? Se pensi che le lasagne siano solo una preparazione lunga e complessa, preparati a cambiare idea. Questa lasagne in padella è la rivoluzione che stavi aspettando: mantiene tutto il fascino e la golosità della ricetta tradizionale, ma trasforma la preparazione in un gioco da ragazzi. Veloci e incredibilmente pratiche, sono la soluzione definitiva per chi non vuole rinunciare al gusto quando non si ha tempo o voglia di stare ai fornelli.

    Un ripieno super estivo di gamberetti e zucchine

    L’abbinamento tra gamberetti e zucchine è un classico intramontabile, da sempre una della mie “combo” preferite dell’estate. La delicatezza del mare incontra la freschezza dell’orto, il tutto legato da una besciamella vellutata e avvolgente. È un connubio di sapori leggero e raffinato, perfetto per l’estate.

    Lasagne in padella pratica e gustosa

    Il vero segreto di questa ricetta è la cottura in padella. Dimentica i tempi lunghi del forno che in estate cerchiamo sempre di evitate; cuocere le sfoglie per lasagne in padella permette di controllare perfettamente la consistenza e di ottenere un risultato finale incredibilmente tenero e goloso. Una variante che non ha nulla a che vedere con la tradizione, certo, ma che ti conquista fin dal primo morso con il suo gusto sorprendente.

    La lasagne in padella è una ricetta perfetta da portare in tavola, quando hai voglia di lasagna ma senza lo stress della cottura tradizionale.

    Le versioni sono innumerevoli e si può davvero giocare con la fantasia! Sono sicura che ti sorprenderanno, perciò non ti resta che leggere la ricetta e provare a realizzarle!

    Utilizzare le sfoglie per lasagne in modo originale:

    Preparazione

    Step 1

    Cuocere le zucchine a rondelle con olio e aglio. Aggiustare di sale e una volta pronte, frullarne una metà.

    Step 2

    Tenere da parte quelle frullate e nella stessa padella in cui sono rimaste le altre zucchine, aggiungere gamberetti e besciamella.

    Step 3

    Spezzare le sfoglie secche, per la loro lunghezza, e disporle in padella nel condimento.

    Step 4

    Unire la mozzarella a cubetti e cuocere con coperchio.

    Step 5

    Qualche minuto prima di terminare la cottura, aggiungere il formaggio grattugiato e la crema di zucchine tenuta da parte. A questo punto siamo pronti per servire !

     

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