Floriana Bellino

Bruschetta di riso con mousse al salmone, un antipasto per stupire i tuoi ospiti

Riso e salmone sono prodotti molto usati nel mondo delle diete. Oggi voglio proporvi un modo alternativo per consumare questi due alimenti, creando con...

Zucchine gratinate al forno, un contorno che conquista tutti i palati!

D'estate le zucchine sono le protagoniste di tantissime ricette, io le adoro gratinate al forno. Di questa preparazione mi piace tanto la crosticina saporita...

La caponata, una ricetta ricca di verdure che non può mancare a tavola!

Quando penso ai contorni uno dei primi che mi viene in mente è proprio lei, la caponata! Ricca, cremosa, saporita e agrodolce, conquista davvero...

Frittata di zucchine grattugiate, un secondo sfizioso da gustare sia caldo che freddo

La frittata di zucchine è un secondo piatto che non può mai mancare sulla tavola di un italiano, soprattutto al Sud! Nella ricetta tradizionale si...

Salsa tonnata senza maionese, la variante leggera con lo yogurt greco

La salsa tonnata è una salsa di accompagnamento che sta bene davvero su tutto: dalle uova sode ai tramezzini, dal vitello ai crostini, dalla...

Torta al cocco morbida, leggera e profumata: un dolce davvero irresistibile!

La sofficità nei dolci è sicuramente un requisito fondamentale e questa torta al cocco è davvero una nuvola da portare in tavola con fierezza! Ottima...

Melanzane grigliate con salsa verde: la ricetta dei “panini sbagliati”

Le verdure alla griglia per contorno sono da sempre un must per chi sta a dieta. E se oggi vi dessi un’idea per farle...

Pesto di pistacchi e basilico: un condimento fresco, versatile e gustoso!

Sarà anche una moda ma personalmente adoro il pistacchio in ogni modo, sia in versione dolce che salata! La ricetta di oggi è un...

Pesto alla trapanese, la ricetta siciliana che unisce tutti i sapori mediterranei

Come ci suggerisce il nome, pesto alla trapanese, Trapani è la sua città d'origine, per questo è soprannominato anche "pesto alla siciliana". Viene usato...

Risotto alla milanese, la ricetta di un classico senza tempo

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Il cibo è da sempre la mia più grande passione, sui social mi piace dimostrare con le mie ricette che per mangiare sano non bisogna assolutamente rinunciare al gusto e alla buona cucina!
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