Redazione

Horteria, il gourmet con i sapori dell’orto

Piatti gourmet in salsa green, tanto sperimentali quanto genuini, esteticamente invitanti e sani da mangiare. Si gustano da Horteria, inaugurato da poco in zona...

Dieta del cibo “diviso”: ecco cosa è emerso dall’esperimento con la cioccolata eseguito in Cina

Uno studio condotto in Cina da un gruppo di scienziati ha rivelato che esiste un semplice trucco dietetico che potrebbe aiutare a perdere peso....

Mirabelle, un viaggio nelle tradizioni della tavola

È il concetto di tempo, da vivere e, più ancora forse, da dedicare – agli altri e, a volte a se stessi, comunque sempre...

Moka, la macchinetta del caffè cambia forma. L'architetto Chipperfield: «Rispettiamo la tradizione»

L'iconica caffettiera Moka di Alfonso Bialetti ha reso popolare l'espresso "fatto in casa" più di 90 anni fa. Ora però c'è una nuova versione...

Hamburger di grillo, primo panino con farina di insetto a Milano: «Prenotazioni da Roma e Torino»

Debutta a Milano il primo cheesburger ricavato dalla farina di grillo: il Grillo Cheesburger, servito per la prima volta assoluta in Italia sui tavoli di un ristorante "Pane &...

Dry Milano, cocktail da urlo e la pizza più premiata

Il carattere identitario di cocktail pizza non lo ha mai perso. Anzi, a dargli carattere e sempre più personalità è lo chef ischitano Lorenzo...

Giro d'Italia del gin, un liquore ambasciatore del territorio

Italia patria di santi, poeti, navigatori e… produttori di gin. Ebbene sì, oggi i gin italiani sono circa 800, la gran parte realizzati con...

Rotonda Bistro a Milano, cucina stellata in una location del Settecento

Un’inedita proposta gastronomica e una rinnovata drink list per il Rotonda Bistro. Il ristorante all’interno della splendida struttura settecentesca della Rotonda della Besana, con...

Butti l'olio della scatoletta di tonno? È un errore, non va sprecato: ecco perché

Buone notizie per gli amanti della lotta allo spreco: l'olio d'oliva utilizzato nel tonno in scatola è un alimento buono che può essere usato...

Merendine e torte fatte in casa: ecco le porzioni perfette per i bambini

Le merendine sono le “discendenti”, su scala industriale, di crostata, torta margherita e ciambellone. Ingredienti simili e analogo procedimento di preparazione. Eppure, spesso sono...

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