Virginia Fabbri

Chips di gamberi 2 ingredienti: la ricetta croccantissima in friggitrice ad aria

Se ami le ricette semplici ma d’effetto, queste chips di gamberi con carta di riso ti conquisteranno al primo morso! Solo 2 ingredienti, zero...

Spiedini di merluzzo e zucchine gratinati, la ricetta semplice e deliziosa

Gli spiedini di merluzzo e zucchine gratinati al forno sono un secondo piatto leggero, profumato e delizioso.  Si preparano in poco tempo, sono ideali sia...

Pesce spada gratinato al forno, la ricetta con panatura dai sapori mediterranei

Il pesce spada gratinato al forno è un secondo piatto di mare semplice, profumato e incredibilmente saporito. Una ricetta perfetta quando si vuole portare...

Pan di Spagna, come si prepara e tutti i segreti per la consistenza perfetta

Il Pan di Spagna è una delle preparazioni fondamentali della pasticceria italiana. Soffice, leggero e senza lievito, è la base ideale per torte farcite,...

Torta Sacher: come preparare la torta al cioccolato più famosa al mondo

La Torta Sacher è forse la torta al cioccolato più famosa e amata al mondo! Uno soffice di Pan di Spagna al cioccolato, alternato...

Crepes di broccoli: coloratissime, buone e perfette da farcire!

Le crepes di broccoli sono una ricetta originale e sorprendente, pensata per trasformare un ingrediente semplice e spesso sottovalutato in un piatto elegante, colorato...

Falafel, come fare a casa le polpettine di ceci che hanno fatto impazzire il mondo

I falafel sono delle polpettine di ceci a dir poco irresistibili: sono un viaggio nei profumi e nei colori della cucina mediorientale. Ogni morso...

Granola in friggitrice ad aria: veloce, pratica e super versatile

Croccante, profumata e pronta in pochi minuti: la granola in friggitrice ad aria è la soluzione perfetta per chi ama una colazione sana ma...

Dahl di lenticchie, la ricetta che ti farà amare ancora di più i legumi

Se stai cercando un modo diverso, originale, buonissimo e dal tocco speziato per mangiare le lenticchie, allora devi assolutamente provare il dahl di lenticchie...

Spatzle fatti in casa, la semplicità della tradizione alpina

Gli spätzle sono i famosi gnocchetti tirolesi. Rappresentano una tradizione antica, nata tra le montagne del Tirolo e diffusa in tutto l’arco alpino, dove...

La ricetta da non perdere

Video

Bio

285 ARTICOLI
La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
- Adv -