Virginia Fabbri

Hamburger di broccoli: la cena dei campioni colorata e super filante

Croccanti fuori e morbidissimi dentro, questi hamburger di broccoli sono un secondo vegetariano genuino, gustoso e... super filante! Un modo diverso e creativo per far...

Sfogliatine alle mele e marmellata: il dolcetto a cui è impossibile resistere

Le sfogliatine alle mele e marmellata sono un dolcetto di una semplicità e bontà incredibile! Sono molto veloci da realizzare, super scenografiche, golose ma anche molto...

Dado vegetale fatto in casa: il segreto per insaporire i tuoi piatti in modo sano e naturale

Dimentica i dadi industriali pieni di sale e additivi! Il dado vegetale fatto in casa è una piccola magia che trasforma ogni piatto.  Puoi utilizzarlo...

Torta di mele e crema pasticcera: il dolce che sa di casa

C’è qualcosa di magico nel profumo di una torta di mele appena sfornata. Ma se a quel profumo aggiungiamo la dolcezza della crema pasticcera,...

Chips di carote in friggitrice ad aria: lo snack sano che non ti aspetti!

Croccanti, leggere e facilissime da preparare: le chips di carote in friggitrice ad aria sono l'alternativa perfetta alle classiche patatine. Un'idea semplice e veloce...

Branzino al forno in crosta di patate e zucchine: un secondo sano, elegante e raffinato

Il filetto di branzino al forno in crosta di patate e zucchine è un secondo piatto leggero, raffinato e allo stesso tempo molto facile...

Vellutata di carote e lenticchie rosse: il comfort food che ti colora la giornata

Cremosa, nutriente e pronta in di 30 minuti la vellutata di carote e lenticchie rosse è la ricetta perfetta per riscaldarsi nelle giornate più...

Salatini di pasta sfoglia con prosciutto, formaggio e pomodoro: gli stuzzichini veloci ed irresistibili!

Dorati, fragranti e con un cuore filante: i salatini di pasta sfoglia con prosciutto cotto, formaggio e pomodoro sono la soluzione perfetta quando hai...

Rustici salsiccia e stracchino, la ricetta facilissima da fare con la pasta sfoglia

Cerchi un’idea sfiziosa per il prossimo aperitivo? Per la prossima festicciola in casa? Per un antipasto che conquista tutti al pranzo della domenica? Questi...

Piadina di zucca, la ricetta nutriente e di stagione

Hai mai assaggiato l'autunno... in una piadina? Le piadine di zucca, morbide, leggere e pronte in pochi minuti sono perfette da farcire come vuoi,...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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