Virginia Fabbri

Calamari gratinati al forno con peperoni, ideali se non hai voglia di friggere!

I calamari gratinati al forno con peperoni sono un secondo piatto di pesce saporito, gustoso e super colorato. Sono facilissimi da preparare e allo...

Panini di fogli di riso: la ricetta furba e più virale del momento!

Se pensi che i fogli di riso si possono utilizzare solo per preparare gli involtini, questa ricetta ti farà cambiare idea. Infatti i panini...

Rotolo di carote, la ricetta fit che ti stupirà

Se stai cercando una ricetta fit, proteica e facilissima da preparare, il rotolo di carote è proprio ciò che fa il caso tuo! Si...

Insalata Eoliana a base ti patate e tonno, la ricetta tradizionale

L’Insalata Eoliana è una delle ricette simbolo della tradizione gastronomica siciliana, che porta in tavola i sapori delle isole Eolie. Questa preparazione conquista per...

Fagiolini croccanti, leggerissimi in friggitrice ad aria

I fagiolini croccanti sono una ricetta facile, sfiziosa e gustosa, perfetta come antipasto, snack o contorno. Per prepararli servono pochissimi ingredienti e la preparazione...

Tacos di riso: la ricetta virale con soli 2 ingredienti

I tacos di riso sono spopolati sul web negli ultimi tempi, e il motivo è semplicissimo: sono facili da preparare, super versatili e richiedono...

Giardiniera fatta in casa, talmente facile che smetterai di comprarla!

Oggi prepariamo una deliziosa giardiniera fatta in casa, colorata, croccante e perfetta da gustare come antipasto, contorno o accompagnamento per salumi e formaggi. La giardiniera...

Calamari in umido: il secondo di mare semplice ma saporito

I calamari in umido sono un grande classico della cucina italiana, un secondo piatto ricco di sapore che conquista per la sua semplicità e...

Mochi con fogli di riso: la ricetta più virale del momento!

I mochi con fogli di riso sono diventati una delle ricette più virali del momento! Perché hanno fatto impazzire il web? Semplice. Sono facilissimi, si...

Crostata amalfitana con crema e amarene, il dolce che ti porta in costiera

La crostata con crema e amarene è uno di quei dolci intramontabili che profumano di pasticceria e tradizione. Conosciuta anche come “crostata amalfitana”, deve...

La ricetta da non perdere

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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