Virginia Fabbri

Cous cous al pomodoro: la tecnica diversa dal solito che adorerai

Il cous cous al pomodoro è un piatto colorato e facilissimo da preparare. È anche molto sano e perfetto come schiscetta da portare in...

Torta di mele e amaretti, perfetta a merenda o a colazione

Se sei alla ricerca di una torta di mele deliziosa, profumata e un po' diversa dal solito, allora devi assolutamente provare questa torta di...

Uovo nuvola alla carbonara, l’idea sfiziosa e originale che puoi fare anche tu

L'uovo nuvola alla carbonara è un secondo piatto super scenografico, perfetto per stupire i vostri ospiti durante una cena! Può sembrare difficile da preparare,...

Tortino di verdure in barattolo: l’antipasto velocissimo in friggitrice ad aria

I tortini di verdure in barattolo sono diventati una delle ricette più virali del web, non solo per la loro semplicità, ma anche perché...

Crepes arancioni di carote, la ricetta colorata e facilissima

Belle da vedere, buonissime e naturalmente colorate: le crepes arancioni di carote sono un'idea originale e sfiziosa per portare in tavola qualcosa di diverso...

Carpaccio di melone con prosciutto e burrata: l’antipasto fresco da effetto WOW

Stanco del solito prosciutto e melone? Allora devi assolutamente provare questo carpaccio di melone con prosciutto crudo e burrata: fresco, colorato, senza cottura e...

Bruschette estive con pesto di rucola, melanzane, pomodori secchi e mozzarella: buonissime!

Le bruschette estive sono una di quelle ricette che non può mancare in tavola! Croccanti, colorate e gustosissime piacciono sempre a tutti, anche perché...

Gamberoni al forno: facilissimi, succosi e pronti in soli 10 minuti!

I gamberoni al forno sono un secondo piatto semplice, elegante e incredibilmente saporito che fa fare sempre bella figura. E' una ricetta perfetta sia...

Mini gelati al tiramisù senza gelatiera: con un cuore di veri savoiardi al caffè!

I mini gelati al tiramisù sono un dessert fresco ed irresistibile che racchiude tutto il sapore del celebre dolce italiano in una pratica versione...

Polpo alla Luciana: tenero, profumato e con un sughetto irresistibile!

Oggi vi propongo uno dei grandi classici della cucina napoletana: il polpo alla Luciana. Un piatto semplice, ricco di sapore, nato nel borgo di Santa...

La ricetta da non perdere

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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