Virginia Fabbri

Gulash con patate, la ricetta dalle note speziate

Il gulash è un piatto tipico della cucina ungherese. Si tratta di una pietanza molto simile allo spezzatino di manzo, ma con una nota speziata...

Rollatina di tacchino Qualità 10+ farcita, il piatto che porta in tavola la calda atmosfera della Festa del Ringraziamento

Avete presente quei pranzi stupendi che si vedono nei film americani dove tutta la famiglia si riunisce intorno alla tavola per la Festa del...

Torta Lisbona al cioccolato, il dolce più buono al mondo da provare a casa

La Torta Lisbona al cioccolato o Landeau Chocolate è stata definita dal New York Times la torta al cioccolato più buona al mondo, o...

Hamburger di broccoli: la cena dei campioni colorata e super filante

Croccanti fuori e morbidissimi dentro, questi hamburger di broccoli sono un secondo vegetariano genuino, gustoso e... super filante! Un modo diverso e creativo per far...

Sfogliatine alle mele e marmellata: il dolcetto a cui è impossibile resistere

Le sfogliatine alle mele e marmellata sono un dolcetto di una semplicità e bontà incredibile! Sono molto veloci da realizzare, super scenografiche, golose ma anche molto...

Dado vegetale fatto in casa: il segreto per insaporire i tuoi piatti in modo sano e naturale

Dimentica i dadi industriali pieni di sale e additivi! Il dado vegetale fatto in casa è una piccola magia che trasforma ogni piatto.  Puoi utilizzarlo...

Torta di mele e crema pasticcera: il dolce che sa di casa

C’è qualcosa di magico nel profumo di una torta di mele appena sfornata. Ma se a quel profumo aggiungiamo la dolcezza della crema pasticcera,...

Chips di carote in friggitrice ad aria: lo snack sano che non ti aspetti!

Croccanti, leggere e facilissime da preparare: le chips di carote in friggitrice ad aria sono l'alternativa perfetta alle classiche patatine. Un'idea semplice e veloce...

Branzino al forno in crosta di patate e zucchine: un secondo sano, elegante e raffinato

Il filetto di branzino al forno in crosta di patate e zucchine è un secondo piatto leggero, raffinato e allo stesso tempo molto facile...

Vellutata di carote e lenticchie rosse: il comfort food che ti colora la giornata

Cremosa, nutriente e pronta in di 30 minuti la vellutata di carote e lenticchie rosse è la ricetta perfetta per riscaldarsi nelle giornate più...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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