Virginia Fabbri

Finte tagliatelle di cetriolo: pronte in 5 minuti senza accendere i fornelli!

Le finte tagliatelle di cetriolo sono la ricetta ideale per chi cerca un'alternativa leggera e molto più fresca rispetto alla pasta tradizionale. Sono facili...

Feta gratinata con verdure: il secondo vegetariano con una crosticina croccante

La feta è un formaggio greco caratterizzato da un sapore inconfondibile, una spiccata sapidità, una piacevole nota acidula e un retrogusto leggermente piccante. È...

Uova alla parmigiana, la ricetta economica, facile e veloce, per ogni occasione!

Le uova alla parmigiana sono una rivisitazione delle uova in purgatorio, con l’aggiunta di melanzane e parmigiano che rendono il piatto ancora più ricco...

Insalata di melanzane grigliate con bresaola e pomodorini confit: ideale per i tuoi pasti estivi veloci

Si sa, in estate le insalate sono un must! Fresche, veloci da preparare e colorate, sono il salvapranzo o salvacena perfetto per tutta la...

Crostata Sacher senza cottura, la variante facilissima della torta più amata

Se sei un amante della Torta Sacher, allora devi assolutamente provare questa crostata Sacher senza cottura! Una base croccante al cacao, una golosa confettura...

Calamari gratinati al forno con peperoni, ideali se non hai voglia di friggere!

I calamari gratinati al forno con peperoni sono un secondo piatto di pesce saporito, gustoso e super colorato. Sono facilissimi da preparare e allo...

Panini di fogli di riso: la ricetta furba e più virale del momento!

Se pensi che i fogli di riso si possono utilizzare solo per preparare gli involtini, questa ricetta ti farà cambiare idea. Infatti i panini...

Rotolo di carote, la ricetta fit che ti stupirà

Se stai cercando una ricetta fit, proteica e facilissima da preparare, il rotolo di carote è proprio ciò che fa il caso tuo! Si...

Insalata Eoliana a base di patate e tonno, la ricetta tradizionale

L’Insalata Eoliana è una delle ricette simbolo della tradizione gastronomica siciliana, che porta in tavola i sapori delle isole Eolie. Questa preparazione conquista per...

Fagiolini croccanti, leggerissimi in friggitrice ad aria

I fagiolini croccanti sono una ricetta facile, sfiziosa e gustosa, perfetta come antipasto, snack o contorno. Per prepararli servono pochissimi ingredienti e la preparazione...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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