Virginia Fabbri

Nidi di patate e uova, la ricetta perfetta in friggitrice ad aria

I nidi di patate e uova sono un piatto semplice, rustico ed economico, perfetto per portare in tavola qualcosa di gustoso con pochi ingredienti. Questi...

Tigelle, il pane ideale da farcire

Le tigelle (chiamate anche crescentine) sono una delle specialità più amate della tradizione emiliana. Soffici dentro, leggermente croccanti fuori e perfette da farcire piacciono sempre a tutti,...

Pollo al cartoccio, un secondo sano e sfizioso

Cerchi un'idea originale e sfiziosa per cucinare il pollo in modo sano? Se ami i piatti semplici ma ricchi di sapore, il pollo al...

Uova mimosa, un’idea creativa per portare allegria in tavola

Le uova mimosa sono un grande classico della cucina italiana: eleganti, semplici e sempre irresistibili. Perfette come antipasto per le feste, per il pranzo...

Chips di gamberi 2 ingredienti: la ricetta croccantissima in friggitrice ad aria

Se ami le ricette semplici ma d’effetto, queste chips di gamberi con carta di riso ti conquisteranno al primo morso! Solo 2 ingredienti, zero...

Spiedini di merluzzo e zucchine gratinati, la ricetta semplice e deliziosa

Gli spiedini di merluzzo e zucchine gratinati al forno sono un secondo piatto leggero, profumato e delizioso.  Si preparano in poco tempo, sono ideali sia...

Pesce spada gratinato al forno, la ricetta con panatura dai sapori mediterranei

Il pesce spada gratinato al forno è un secondo piatto di mare semplice, profumato e incredibilmente saporito. Una ricetta perfetta quando si vuole portare...

Pan di Spagna, come si prepara e tutti i segreti per la consistenza perfetta

Il Pan di Spagna è una delle preparazioni fondamentali della pasticceria italiana. Soffice, leggero e senza lievito, è la base ideale per torte farcite,...

Torta Sacher: come preparare la torta al cioccolato più famosa al mondo

La Torta Sacher è forse la torta al cioccolato più famosa e amata al mondo! Uno soffice di Pan di Spagna al cioccolato, alternato...

Crepes di broccoli: coloratissime, buone e perfette da farcire!

Le crepes di broccoli sono una ricetta originale e sorprendente, pensata per trasformare un ingrediente semplice e spesso sottovalutato in un piatto elegante, colorato...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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