Virginia Fabbri

Fichi caramellati, la ricetta con prosciutto crudo per dei crostini favolosi

I fichi caramellati sono una ricetta facile e deliziosa che si può servire in tanti modi diversi. Il mio modo preferito per gustarli è su...

Carpaccio di pesche: la ricetta fresca, originale e scenografica

Il carpaccio di pesche con burrata e prosciutto crudo è un piatto fresco, estivo e super colorato che devi assolutamente provare. Si prepara in...

Farifrittata di zucchine, la ricetta 100% vegetale salvacena o salvapranzo

La farifrittata di zucchine assomiglia ad una frittata, ma in realtà si prepara senza uova ed è una ricetta 100% vegetale ricca di proteine. Per...

Uova in purgatorio in friggitrice ad aria: la ricetta furba e veloce

Le uova in purgatorio in friggitrice ad aria sono un classico secondo piatto salvacena facilissimo e gustosissimo che piace sempre a tutti. La ricetta...

Spaghetti allo scoglio, tutti i passaggi per un piatto perfetto

Un piatto che non può assolutamente mancare nel menù dei ristoranti in riva al mare, soprattutto in estate? Spaghetti allo scoglio, naturalmente!  Profumati, saporiti e...

Involtini di zucchine e salmone, la ricetta sfiziosa da provare

Gli involtini di zucchine e salmone sono dei roll super sfiziosi e facilissimi da preparare. Il periodo migliore per prepararli è sicuramente la stagione primaverile...

Insalata di verdure grigliate, il piatto colorato per un pranzetto leggero

Se sei un amante delle insalate, allora devi assolutamente provare questa insalata di verdure grigliate! È facilissima e si prepara con pochi e semplici...

Ceviche di pesce: la ricetta semplice con cui stupire tutti

Il ceviche è un piatto tipico della cucina peruviana a base di pesce crudo marinato con succo di lime, olio, cipolla rossa, peperone, peperoncino...

Cous cous con verdure e ceci, la ricetta veloce in friggitrice ad aria

La ricetta di questo cous cous con verdure e ceci diventerà una delle vostre preferite, perché è colorata, ricca di verdure, nutriente e velocissima...

Calamari ripieni, la ricetta sfiziosa alla portata di tutti

I calamari ripieni sono una di quelle ricette a cui è proprio impossibile resistere! Saporiti, gustosi e con un sughetto delizioso, sono un secondo...

La ricetta da non perdere

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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