Cestini di salame, l'antipasto facile a cui non avevi mai pensato!

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    Margherita Catalani
    Margherita Catalani
    Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio :)
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    • Tempo di preparazione: 10 min
    • Difficoltà: facile
    • Dosi per: 3 persone

    Che gli antipasti a forma di cestini siano una mia grande passione ormai penso sia chiaro! Ho già preparato i cestini di pancarrè e i cestini di piadina. Ma quelli di oggi sono ancora più saporiti! Prepariamo insieme i cestini di salame, un’idea davvero zerosbatti a cui forse non avevi mai pensato! Eppure è talmente facile e buona che va provata almeno una volta!

    Come fare i cestini di salame

    Diciamocelo, i cestini di salame sono una bella trovata! Si possono riempire in mille modi e in 5 minuti sono pronti (non è un modo di dire eh, cuociono davvero 5 minuti in totale)! Realizzarli è davvero molto facile, vi serviranno dei semplici stampi da muffin o pirottini. Vanno bene anche quelli in silicone o in alluminio usa e getta. Mi sento di sconsigliarvi, invece, quelli di carta perché mentre cuociono i cestini di salame rilasciano un po’ del loro grasso. Scegliendo quelli di carta rischiereste di ritrovarvi con dei pirottini bagnati e poco pratici.

    Ma torniamo ai nostri cestini, io ho pensato di riempirli in un modo un po’ originale e, secondo me, molto carino! Ci ho aggiunto all’interno un po’ di insalata e dei pomodorini che alleggeriranno il sapore intenso del salame. Ho poi voluto aggiungere una nota croccante che si sposa perfettamente con il salame e per questo ho aggiunto dei tarallini all’olio. Infine, per aggiungere un tocco fresco e succoso, qualche bocconcino di mozzarella che ci sta davvero a meraviglia!

    Ma ovviamente largo alla creatività, potete aggiungere gli ingredienti che preferite e personalizzare la ricetta a piacere! Mi raccomando, se li provate e avete voglia, scattate una foto ai vostri cestini di salame e condividetela sui social taggando la pagina @moltofood.it!

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    Preparazione

    Step 1

    Cestini di salame step1

    Come anticipato, questa ricetta è semplicissima: sovrapponi due fette di salame e all’interno di uno stampo da muffin. Premi per farle aderire ai bordi e ripeti questo passaggio fino a formare tutti i cestini.

    Step 2

    Cestini di salame step2

    Inforna per 5 min a 200° e avrai ottenuto dei cestini pronti per essere farciti! Spostali sul piatto da portata e poi largo alla creatività!

    Step 3

    Cestini di salame step3

    Aggiungi insalata, datterini, bocconcini di mozzarella e tarallini. Un pizzico di pepe ed è fatta! 

    Step 4

    Cestini di salame step4

    Che dici, di questi cestini di salame… li proverai? 🙂

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