C’è qualcosa di magico nella ciambella bicolore: semplice, scenografica e capace di trasformare qualsiasi colazione in un momento speciale. Non esistono schemi da seguire, solo cucchiaiate di impasto chiaro e scuro che si alternano liberamente, creando effetti sempre diversi. Ed è proprio questo il bello: ogni ciambella bicolore è unica e irripetibile… non ne esisterà mai una con la stessa variegatura!
L’impasto al latte e senza burro: morbidezza assicurata
La base è un impasto facilissimo, leggero e profumato, perfetto per chi ama le torte soffici da tuffare nel latte o nel caffè la mattina. Una volta cotta la ciambella l’interno risulta morbido, delicato e ideale anche per chi cerca dolci semplici ma genuini. La ciambella bicolore nasce così, da ingredienti essenziali che, combinati con cura, regalano una consistenza morbida e irresistibile.
Il momento più divertente: dividere l’impasto
C’è un passaggio della ricetta molto importante: quando l’impasto si divide in due. Da una parte resta la versione chiara, mentre nell’altra si aggiungono 25 g di cacao amaro per ottenere il colore scuro. Un piccolo trucco che troverai nel procedimento?! Aggiungere 25 g di farina 00 all’impasto chiaro, così da bilanciare perfettamente le densità dei due composti. Questo garantisce che durante la cottura nessuno dei due “prevalga” sull’altro e che la tua ciambella bicolore risulti armoniosa, ben variegata e con un effetto visivo spettacolare.
Ciambella bicolore, una ricetta semplice e divertente
Preparare questa ciambella bicolore è un vero gioco: si alternano cucchiaiate a caso, si crea senza pensarci troppo e si aspetta che la magia del forno faccia il resto. Gustarla, invece, è una coccola dolcissima che, sono certa, saprà darti il buongiorno! E quando la taglierai, scoprirai che il disegno interno è irripetibile, proprio come un’opera d’arte nata dal tuo estro creativo!
