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Brodo – Tutte le ricette di Moltofood

Zafferano
La Ricetta del ristorante

Per fare l’oro ci vuole un fiore, il risotto zafferano e grasso di rognone

Giacomo A. Dente -
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carote
La Ricetta del ristorante

Ortaggio superstar, lo stinco di agnello con cous cous e carote

Carlo Ottaviano -
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carne, bollito, zuppa verdure
La Ricetta del ristorante

Un misto dionisiaco ispirato alla cabala, le polpette di bollito fritte alla romana

Giacomo A. Dente -
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Polpette all'amatriciana
La Ricetta del ristorante

A tutto sapore, le polpette all’amatriciana

Giacomo A. Dente -
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carne, manzo, secondo
La Ricetta del ristorante

A tutta birra, il brasato di manzo alla birra scura

Giacomo A. Dente -
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Combinazioni felici, lo spaghettone parmigiana
La Ricetta del ristorante

Combinazioni felici, lo spaghettone parmigiana

Giacomo A. Dente -
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