Questa è diventata una delle mie ricette preferite per quelle serate improvvisate a casa mia. Quelle in cui ti ritrovi sul divano o in giardino a scherzare con amici o famiglia ma… non lo avevi previsto! Ecco, in queste situazioni servono delle ricette facili, con pochi ingredienti e dal successo assicurato! Qualcosa tipo… le mozzarelline in crosta! Un’idea veloce e che piace sempre a tutti, ma soprattutto… super filante! In effetti per prepararle servono solo 3 ingredienti base: pasta sfoglia, prosciutto cotto e mozzarelline. Tutto il resto è opzionale e comunque sono cose che molto probabilmente tieni sempre in dispensa.
La cosa super carina di queste mozzarelline in crosta è che sono molto facili anche da consumare. Ognuno “stacca” la propria mozzarellina e la mangia proprio come un finger food. Insomma, è un modo originale e diverso dal solito per portare in tavola una semplice pasta sfoglia con prosciutto e formaggio ma in un formato più divertente!
Mozzarelline in crosta, trucchi utili
I passaggi per preparare queste mozzarelline in crosta sono pochi e facilissimi. L’unico aspetto a cui bisogna prestare un po’ di attenzione è il momento in cui si “sigillano” le palline. Bisogna chiudere bene la pasta sfoglia pizzicando la chiusura in modo che in cottura le mozzarelline in crosta rimangano compatte. Non è un problema se un po’ di formaggio fuoriesce, l’importante è che sia poco e che le mozzarelline rimangano comunque “piene” e filanti!
Prima di salutarti permettimi di consigliarti altre due ricette per usare la pasta sfoglia in modo super originale:
- Tarte Tatin di cipolle: una ricetta che ha conquistato il web, in effetti è strepitosa!
- Girelle di pasta sfoglia: un unico rotolo di pasta sfoglia, 3 farciture diverse!
Per oggi è tutto, ti lascio qui sotto tutti i passaggi step by step per portare in tavola delle mozzarelline in crosta sfiziosissime e super filanti!
