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Uova, il codice sul guscio: cosa significa, come si legge e a che serve

Da anni, ormai, sulle uova è necessaria una etichettatura tramite stampa di un apposito codice sul guscio. Si tratta di un sistema di classificazione...

Dolce o salato? Quali cibi danno la felicità e quali invece solo un senso di consolazione?

Dolce o salato? Vince il salato. È il cibo salato ad essere più facilmente associato alla felicità (62%). La tipologia conquista il podio assieme...

Surgelati, 10 domande e risposte sui salvacena in freezer: ecco perché non vanno scongelati a temperatura ambiente

I surgelati? Sono spesso il salvacena e sono tornati in tavola ora che sono passati i periodi più neri della pandemia, quando la vita...

«Mille&UnBaba», la dolce sfida a Napoli tra 10 maestri pasticcieri

Che sia una cosa seria soprattutto per i napoletani è cosa nota. Parliamo ovviamente del babà. Arriveranno da Toscana, Lazio, Puglia e Campania i...

Ricotta di bufala, arrivano le versioni light e senza lattosio

Nuovo disciplinare di produzione per la ricotta di bufala campana Dop: nascono le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale,...

La pizza senza lievito è possibile: lo dimostra uno studio condotto da un team della Federico II

Mescolare acqua, farina e sale, aggiungere anidride carbonica quanto basta e poi infornare ad alta pressione in autoclave: è questa la ricetta per far...

Alimentazione, problemi digestivi? «La soluzione è assumere ortaggi crudi prima dei pasti»

Disturbi gastro-intestinali influenzano la vita di molte persone. La strategia vincente è nella dieta: privilegiare alimenti ricchi di enzimi in grado di abbassare il livello...

Tecnologia e cucina: da oggi il Tiramisù si “stampa” in 3D

TREVISO - Dalla Spagna a Treviso: il Tiramisù “stampato” in 3D è oggi realtà. La telefonata alla Tiramisù World Cup, partner di questo innovativo...

Dieta di mantenimento, perché si ingrassa? I consigli per evitare di recuperare i chili persi

Perché si ingrassa durante la dieta di mantenimento? Dopo mesi di sforzi, rinunce e fatica, vedere quel numero che aumenta sulla bilancia può essere...

Dieta Express, -5 chili in 7 giorni: il menù senza (troppe) restrizioni per tornare in forma

Tra le più ricercate diete per perdere i chili in eccesso in poco tempo primeggia sicuramente la Dieta Express. Meno 5 kg in 7...
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