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Cucina la pasta come un vero chef: consigli professionali

Ah, la pasta! Cuore pulsante della cucina italiana e protagonista indiscusso di pranzi e cene in ogni angolo del mondo. Ma come si può...

Metà degli italiani parla di cibo tutti i giorni

Più si è giovani e più spesso si parla di cibo, anche più volte al giorno. È quanto emerge dalla ricerca di Squadrati “Italiani che...

Cosa cucinare per un pranzo leggero?

Nell'epoca contemporanea, sempre più persone si stanno orientando verso uno stile di vita sano ed equilibrato. Uno degli aspetti fondamentali di questo stile di...

Tutti pazzi per i vini dell'Etna: 5 etichette che valgono la scalata

A Muntagna, è così che i siciliani chiamano l’Etna, il vulcano attivo più grande d’Europa, diventato negli ultimi anni la nuova mecca di produttori...

Cosa cucinare con pochi ingredienti?

Il fascino della cucina risiede spesso nella sua semplicità. Il vero segreto per un piatto indimenticabile non sta sempre in una lista infinita di...

Sulle tavole arriva la pizza romana alla barbabietola rossa

Arriva la pizza alla barbabietola rossa. La pizza è stata presentata dal Gruppo Giovani Panificatori. Pasta rosa, la ricetta cremosissima con barbabietola e robiola A realizzare...

Giovane pizzaiolo dell’anno, c’è tempo fino al 15 ottobre per candidarsi

Piccola proroga per presentare le domande al contest de Il Mattino che eleggerà il giovane pizzaiolo dell'anno. C'è tempo infatti sino al 15 ottobre...

Pasta al pomodoro: come evitare gli errori più comuni

La pasta al pomodoro rappresenta uno dei piatti simbolo della cucina italiana nel mondo. Un tripudio di sapori che, sebbene possa apparire semplice nella...

Coldiretti: frittata di pasta, polenta, pancotto, per 3 italiani su 4 tornano i piatti della nonna

Sulle tavole di tre italiani su quattro (il 75% della popolazione) tornano i piatti della nonna con le ricette familiari tradizionali che si tramandano...

Consigli per un’organizzazione efficace della cucina

L'organizzazione della cucina non è soltanto un'arte, ma anche una scienza. Per coloro che amano la buona cucina e il piacere di cimentarsi in...
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