Legumi
Le fave, felice totem della gastronomia popolare di primavera (ma non solo!) possono vantare quarti di nobiltà molto antichi. Conosciute già nell’Egitto dei faraoni,...
La pietanza
La sfida Roma-Milano si gioca su tanti terreni, ma ce n'è anche uno tutto gastronomico. Quello della polpetta. D’accordo che il padre nobile...
ll grillo domestico, o «del focolare», è il terzo insetto autorizzato come nuovo alimento nell'Ue. Lo ha annunciato la Commissione europea, dopo il parere...
