- Tempo di preparazione: 2:30 ore
- Difficoltà: Media
- Dosi per: 3 persone
Chi ha detto che le pizzette devono essere sempre classiche? La magia nasce quando ingredienti semplici e genuini si incontrano: fette di patate sottili, salsiccia super saporita e una base croccantissima creano un mix irresistibile. Ogni boccone di queste pizzette patate e salsiccia regala un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
La fragranza che conquista
Appena sfornate, le pizzette sprigionano profumi che fanno venire l’acquolina in bocca: l’aroma della salsiccia rosolata si unisce al profumo delicato delle patate, mentre la base croccante sostiene il tutto con leggerezza. È impossibile resistere al richiamo di questa combinazione che trasforma un semplice snack in un piccolo capolavoro culinario. E voi che dite è l’ora dell’aperitivo?
Le idee più belle vengono a tavola
Perfette per un incontro tra amici, un pranzo veloce o una cena informale, queste pizzette patate e salsiccia dimostrano che anche le ricette più semplici possono diventare speciali. Bastano pochi ingredienti, un po’ di creatività e tanto gusto per trasformare un momento quotidiano in un’esperienza gourmet.
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Ingredienti
- Farina 00 400 gr
- Acqua a temperatura ambiente 290 ml
- Olio EVO 20 gr
- Lievito di birra fresco 8 gr
- Sale 10 gr
- Patate 3
- Salsiccia 5
Preparazione
Step 1
Sciogliete il lievito nell’acqua, aggiungete la farina e il sale e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto uniforme.
Step 2
Incorporate l’olio e fate delle piccole pieghe sul banco;
Step 3
formate una palla e lasciatela lievitare fino a raddoppio (circa 2h).
Step 4
Formate le palline e lasciate lievitare anch’esse.
Step 5
Stendetele con le mani su abbondante semola e posizionatele in teglia oliata.
Step 6
Condite con patate tagliate sottili, salsiccia sgranata e un filo d’olio.
Step 7
Cottura in forno a 200 gradi per 20 minuti circa.
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