Se penso all’estate, immagino una lunga tavolata, tanti amici e soprattutto tanti antipasti da condividere!
Con questa ricetta, ti faccio vedere come realizzare uno dei miei cavalli di battaglia, un piatto che non può mai mancare in una cena/pranzo in compagnia.
I pomodori gratinati sono il classico antipasto che puoi preparare anche diverse ore prima, da gustare freddo o tiepido, risulterà sempre sfizioso e molto saporito.
La parte che preferisco è il contrasto tra la consistenza del pangrattato che risulta leggermente croccante, la sapidità dei capperi e il pomodoro così dolce, morbido e delicato.
Scorri per scoprire come prepararli, ma prima ecco qualche altra ricetta da salvare:
