Dolci

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Ciambellone senza burro: morbido e profumato al limone

Il ciambellone senza burro è uno dei dolci più semplici da preparare per la colazione e la merenda. Alto, soffice e profumato, con una...

Ganache cioccolato: la ricetta per una crema liscia e lucida

Cioccolato fondente e panna fresca: due ingredienti che, una volta incontrati, si trasformano in una crema dalla consistenza vellutata. La ganache cioccolato è una...

Zuppa inglese, la ricetta golosa con i savoiardi

Ci sono dolci che non passano mai di moda e la zuppa inglese è sicuramente uno di questi. Strati di crema pasticciera classica e...

Plumcake alla banana: soffice, goloso e perfetto per la colazione

Avete presente quelle banane che rimangono nel cestino della frutta per qualche giorno di troppo, diventando sempre più scure e morbide? Ecco, io quando...

Sbriciolona: la torta friabile con crema che sa di casa

Ci sono dolci che mi fanno venire voglia di accendere il forno anche quando non ho un'occasione speciale da festeggiare. La sbriciolona è sicuramente...

Castagne lesse ricetta della nonna: morbide e facili da sbucciare

Le caldarroste si mangiano in strada, da un cartoccio, con le dita sporche di cenere. Le castagne lesse si mangiano in cucina, ancora fumanti,...

Panforte: la ricetta del dolce natalizio senza ostia

Il panforte si fa con le mani: si mescola la frutta con lo sciroppo ancora caldo, si preme nello stampo e si schiaccia con...

Ricetta buccellato della nonna: il dolce di Natale siciliano

Fichi secchi, noci, mandorle e cioccolato chiusi in un anello di frolla dorata, lucido di miele e decorato con arance e ciliegie candite: è...

Tiramisù di panettone: antispreco, cremoso e golosissimo

Quel pezzo di panettone che avanza dopo le feste, un po’ asciutto e dimenticato in dispensa, può diventare il dolce più goloso della settimana....

Frittelle di San Martino: la ricetta della tradizione

Di frittelle dolci ne esistono tantissime varianti, ma le frittelle di San Martino siciliane (dette anche crispelle) arricchite con uvetta e ripassate nello zucchero aromatizzato alla...
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