Dorati, fragranti e con un cuore filante: i salatini di pasta sfoglia con prosciutto cotto, formaggio e pomodoro sono la soluzione perfetta quando hai poco tempo ma vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso. Bastano pochi ingredienti e pochi minuti di preparazione per realizzare dei bocconcini che conquisteranno tutti al primo morso.
Il ripieno dei salatini di pasta sfoglia è a base di:
- salsa di pomodoro condita con olio, sale e origano
- prosciutto cotto
- formaggio filante (potete utilizzare mozzarella o scamorza)
- parmigiano grattugiato
…e conquista sempre tutti!
Inoltre la forma di questi salatini è davvero accattivante perché si realizzano dei quadratini molto piccoli e allo stesso tempo super sfiziosi.
Quando servirli
Questi salatini sono estremamente versatili e si adattano a moltissime occasioni:
- Aperitivi e buffet
- Feste di compleanno o eventi tra amici
- Antipasto veloce per iniziare il menù di una cena
- Per un picnic all’aperto: potete prepararli in anticipo, sono facili da trasportare e sono ottimi anche a temperatura ambiente
Come rendere i salatini ancora più golosi
- Cambia il formaggio: provate ad utilizzare scamorza affumicata, brie o fontina.
- Aggiungi un tocco aromatico: origano e pepe nero danno quel tocco in più.
- Rendi tutto più ricco con un cucchiaino di pesto, olive tagliate a pezzetti o carciofini sott’olio.
- In versione vegetariana? Elimina il prosciutto e sostituiscilo con zucchine grigliate, spinaci saltati o funghi trifolati.
- Decorazione saporita con sale e pepe (come ho fatto io) oppure completa la superficie con semi di sesamo.
Croccanti fuori e morbidi dentro, questi salatini sono un’idea salva-cena e salva-aperitivo pazzesca e sono ideali da preparare anche all’ultimo momento.
