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La Ricetta del ristorante

Capodanno di mare: la ricetta dell’astice alla Newburg

Giacomo A. Dente - Dicembre 27, 2022

Il prezioso di aragoste e caviale e il "pop" del cotechino con lenticchie, e l'ultimo giorno dell'anno si tinge dei colori di una tavolozza...

La Ricetta del ristorante

Aragoste & Co, piacere senza fine: la ricetta della catalana di astice

Giacomo A. Dente - Ottobre 12, 2022

La specialità Aragosta alla catalana, o catalana di aragosta? In linea teorica, per andare all’origine della ricetta basterebbe andare a cercare la risposta a Barcellona...

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