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La ricetta di baccalà di uno studente di Sorrento conquista First Lady e ministra islandese

Uno studente dell’istituto polispecialistico San Paolo di Sorrento, Diego Di Leva, che frequenta la classe 4° E Iefp è in Islanda per partecipare ad...

Fantasie di mare, la ricetta del baccalà con crema di zucchine al lime

L'antico Lido di Diana, la grande pineta voluta nel 1666 da papa Clemente IX, si trasformò in luogo d'élite per l’aristocrazia romana. Il grande boom...

Si conclude l'evento «BaccalàRe» a Napoli: ora occhi puntati su Barcellona e Lisbona

Si è conclusa la dieci giorni di BaccalàRe, il primo evento gastronomico a Napoli dopo la fine dello stato di emergenza pandemica. Via Caracciolo...

Bacalà, Tiziana Agostini la prima donna alla guida della Confraternita

Lei invitò Virgilio Scapin a Mestre a presentare il suo libro Il bastone a Calice finalista al Premio Campiello. Lui contraccambiò portandola a cena...

Quando il pesce diventa croccante, il baccalà fritto con catalana

La pietanza I fratelli Bruno e Spartaco Gratta sono oramai un ricordo sbiadito dal tempo, ma la loro idea di creare un locale tutto dedicato...
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