brasato

La Ricetta del ristorante

Freddo e piatti caldi: la ricetta del brasato al Barolo

Giacomo A. Dente - Gennaio 28, 2023

Si abbassano le temperature, forza col supplemento calorico! A Roma un tour ideale non può non considerare alcuni classici del freddo come la polenta,...

La Ricetta del ristorante

A tutta birra, il brasato di manzo alla birra scura

Giacomo A. Dente - Aprile 29, 2022

Il Pub, prima ancora di essere luogo di cucina, è storicamente un luogo di incontro e convivialità. Non a caso la parola pub è...

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Crostata morbida fragole e crema, il dolce della primavera