Un dolce non dolce. Così il professor Marcellino Monda dell’Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli ha definito il Pan di Napoli. Si tratta...
Le feste
Il catalogo di Leporello delle belle che amò Don Giovanni è poca cosa rispetto alle molteplici variazioni regionali sul tema del panettone, il...
Salvatore De Riso vince l'edizione 2022 di "Artisti del Panettone". Si tratta della competizione svoltasi a Milano che premia il miglior panettone tradizionale classico...
Sapevate che esiste un Premio per il miglior panettone artigianale d’Italia? Ecco allora la prima e più grande manifestazione dedicata al dolce milanese dove...
Sulle tavole del Natale 2023 troveremo un nuovo grande lievitato: la Pandorata. L’idea è del pastry chef Rocco Cannavino, in arte «Zio Rocco», che ha realizzato un...
