Hai dei fiori di zucca in frigo e non sai come usarli? Niente panico! I wrap di fiori di zucca sono la soluzione perfetta per un pasto veloce, leggero e super gustoso. Niente forno, niente frittura, solo un impasto velocissimo e tanta fantasia.
Come è nata questa ricetta
Questa ricetta nasce da uno di quei momenti in cui apri il frigo e ti rendi conto che c’è quell’ingrediente assolutamente da utilizzare prima che si faccia cattivo. Nel mio caso avevo dei fiori di zucca da consumare assolutamente, ma zero voglia di friggere o accendere il forno. Così mi è venuta un’idea creativa: una pastella veloce, simile a quella delle crepes, da cuocere in padella come una piadina, arricchita con parmigiano e fiori di zucca. Il risultato? Dei fantastici wrap di fiori di zucca, pronti da farcire e arrotolare!
Cos’è un wrap di fiori di zucca?
Un wrap di fiori di zucca è una via di mezzo tra una crepe, una piadina e un pancake salato. Morbido, pieghevole, saporito e perfetto da gustare con le mani. Si prepara con pochissimi ingredienti e cuoce in un attimo. I fiori di zucca, aggiunti direttamente in padella, sprigionano tutto il loro sapore, rendendo ogni morso profumato e irresistibile.
Perfetti da farcire come vuoi
La vera forza di questa ricetta? La versatilità. Una volta pronti, puoi farcirli come preferisci: formaggi freschi, verdure grigliate, hummus, affettati, tofu marinato, insalatina… le possibilità sono infinite! Sono ideali per un pranzo veloce, una cena leggera o persino per un picnic improvvisato. Io ho scelto di arricchire i miei con fiocchi di latte e bresaola… buonissimi!
Una ricetta semplice e irresistibile
I wrap di fiori di zucca sono perfetti per chi cerca un’alternativa sana e sfiziosa alle classiche piadine o crepes. Si preparano in meno di 15 minuti, con ingredienti semplici e senza stress. In più, sono così belli che faranno un figurone!
