Sfizi di fine anno
È vero, da un lato le feste stanno mettendo a dura prova il conto delle calorie, ma i gourmet duri e puri sono anche degli inguaribili golosi che, fuori dallo spartito obbligato di fine anno, cercano lo sfizio di chiusura. Il problema non è cibi ricchi contro cibi poveri, ma solo quello di regalarsi un piacere dedicato.
La ricetta dell’aragosta alla Thermidor di Arturo Scarci, Meglio Fresco – Roma
«Tanto per cambiare, eccovi una ricetta complicata, molto poco mediterranea», si diverte Arturo Scarci, guru del pesce di Meglio Fresco.