Se ami le ricette semplici, gustose e con un tocco di originalità, i fagottini di melanzane diventeranno presto uno dei tuoi piatti del cuore. Morbidi scrigni di melanzane grigliate che racchiudono un ripieno filante e irresistibile di prosciutto cotto alla brace e formaggio. Il tutto avvolto da un profumatissimo sughetto di pomodoro e basilico che dà quel tocco in più di sapore e colore!
I fagottini di melanzane sono perfetti come secondo piatto, ma vanno alla grande anche come piatto unico se accompagnati da una bella insalata croccante o da un po’ di pane tostato. La loro forza sta nella semplicità degli ingredienti e nella rapidità della preparazione: niente frittura, niente impanature complicate!
Fagottini di melanzane, ricetta furba e antispreco
Diciamocelo: le melanzane sono un ortaggio meraviglioso, versatile e capace di trasformarsi in mille modi. Ma in questa ricetta danno davvero il meglio di sé. I fagottini di melanzane sono anche un’ottima idea per riciclare delle fette di melanzane grigliate avanzate, oppure per servire le verdure in modo creativo anche a chi normalmente storce il naso.
Il bello è che puoi personalizzarli come vuoi: vuoi una versione vegetariana? Sostituisci il prosciutto con olive o con dei pomodori secchi. Vuoi una variante più strong? Prova con speck o salame piccante. L’importante è non rinunciare al cuore filante… e al bis.
Pronto a portare in tavola una ricetta che unisce gusto, semplicità e tanta soddisfazione? Allora prepara le melanzane, accendi il forno e segui tutti i passaggi passo passo!
