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Cibo a base di insetti, in Ue 400 milioni di consumatori. Gli esperti: «Valore nutrizionale ottimo»

Dopo l'ok alla commercializzazione di farine di insetti da parte dell'Ue nei mesi scorsi, le stime parlano di un maggior impiego di insetti come...

Alimenti per combattere lo stress

Gli effetti dello stress sulla salute sono ben noti: dal mal di testa alla depressione, passando per l'ansia e la mancanza di sonno, lo...

La pizza napoletana non è cancerogena, lo dice la scienza: «Basse quantità di acrilammide»

La pizza napoletana, nella parte più cotta e quindi sul bordo, è sicura, non è cancerogena e quindi non è nociva per la salute. È...

Ricette per cena con le verdure di stagione

Mangiare in modo sano e nutriente non significa dover rinunciare al gusto e al piacere di gustare un pasto delizioso. Ecco perché preparare una...

«Il Panino Perfetto», Napoli prima tappa della nuova serie on the road con Sofia Plescia e Vittorio Gucci

Parliamo della nuova serie «Il Panino Perfetto», format on the road che toccherà diverse regioni d’Italia per raccontare i luoghi, le persone, andando in...

La vitamina C nella mela: i suoi benefici

La mela è un frutto che da sempre fa parte della nostra alimentazione quotidiana e rappresenta uno dei simboli della salute e del benessere....

Olio Campania Igp, la Commissione Ue approva il marchio: «Riconoscimento di qualità mondiale»

La Commissione europea ha approvato la registrazione dell'indicazione geografica protetta (Igp) “Olio Campania”. La denominazione è riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto da olive prodotte...

Ricette con il pollo: 5 idee per una cena saporita

Il pollo è uno degli ingredienti più amati in cucina, grazie alla sua versatilità e alla sua capacità di adattarsi a molte preparazioni differenti....

Gli chef Cannavacciuolo e Guida per la prima volta insieme in cucina: «La presenza viene prima dell'arte. Fare del bene dà senso al nostro...

Guida e Cannavacciuolo insieme nella cucina di casa nel cuore di Milano. Gli ingredienti principali? «Amicizia e rispetto reciproco». Il piatto finale? Quello della solidarietà. Ieri...

Alimenti vegetali ricchi di proteine

Negli ultimi anni, sempre più persone stanno adottando una dieta a base vegetale per motivi di salute, etica o ambientali. Ma spesso si sente...
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