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Castagne in friggitrice ad aria: il duo inaspettato, ecco come cucinarle

La friggitrice ad aria, un alleato moderno in cucina, incontra un classico autunnale: le castagne. Un duo inaspettato che sta guadagnando popolarità tra gli...

Come cuocere le castagne: trucchi e ricette

Le castagne, con la loro dolcezza naturale e la consistenza unica, sono un ingrediente autunnale per eccellenza, che riscalda i cuori e i palati....

Ragù bianco, la ricetta delicata che profuma di casa

Si parla sempre del classico ragù alla bolognese, che io in primis adoro, ma spesso e volentieri ci si dimentica di lodare la bontà...

Tortellini fatti in casa: la ricetta della nonna

La cucina tradizionale italiana è ricca di piatti meravigliosamente buoni e tra questi ci sono ovviamente i tortellini, piatto tipico di Bologna. Come tutte le...

Tagliolini con crema di castagne, guanciale e pecorino: la ricetta super cremosa

Amici di MoltoFood, finalmente, possiamo dirlo ad alta voce: sono ufficialmente arrivate le castagne! Non so voi ma, noi, ogni anno, aspettiamo questo momento...

Cucina d’autunno: i segreti per un risotto perfetto

L'autunno porta con sé un mosaico di colori e un raccolto ricco che ci invita a riscoprire sapori robusti e confortanti. Tra questi, il...

Funghi: guida pratica su come cucinarli

I funghi sono un dono della natura, un ingrediente versatile che porta con sé il sapore e l'aroma dei boschi. Essi offrono una varietà...

Fantasie di pesce, tra tradizione e creatività gli chef "giocano" con i piatti di mare

I tempi sono cambiati e dalle maxi grigliate e i risotto alla pescatore assistiamo oggi alla crescita di una generazione di chef che lavorano...

Ricette con i prodotti di ottobre: come sfruttarli a pieno

L'ottobre è un mese generoso, ricco di prodotti stagionali che raccontano il passaggio tra l'estate e l'autunno, tra i sapori freschi e quelli più...

Strudel salsiccia e funghi: così buono e facile che ti conquisterà

Amici di MoltoFood, non giriamoci intorno, lo sappiamo che siete amanti dello strudel di mele e come darvi torto... ma, dite un po', avete...
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