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I primi piatti sono il pasto per antonomasia: qui si manifesta la forza tradizionale della cucina italiana e si riuniscono gli amanti della pasta. I primi piatti che sono veri e propri protagonisti del tavolo, facili da preparare e sempre apprezzati. Dai classici spaghetti al pomodoro alle innovative zuppe di stagione, ci sono ricette per ogni gusto e necessità, sempre spiegate passo dopo passo.

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Bisque di gamberi, la ricetta perfetta

Antonio La Cava -
La bisque di gamberi è la vera essenza del mare, a mio avviso. Ancor di più se parliamo della bisque di gambero rosso. Amo...
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Paccheri alla Vittorio, la ricetta del pacchero più famoso del web

Antonio La Cava -
I paccheri alla Vittorio sono uno dei piatti di pasta al pomodoro più famosi del web.La portata è presente da anni ormai nel ristorante...
Piatti unici

Pasta ricotta e spinaci, il primo piatto cremoso e ricco di ferro

Floriana Bellino -
Preparare un bel piatto di pasta è sempre un piacere per i carbo lovers, e ancora di più per gli amanti della pasta. Io...
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Pasta con pesto di cavolo nero, la ricetta con burrata e pane croccante profumato al limone

Virginia Fabbri -
Se siete degli amanti del pesto, allora dovete assolutamente provare questa versione invernale a base di cavolo nero! Il pesto di cavolo nero non...
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Pasta al pomodoro, la ricetta perfetta

Marco Parisi -
La pasta al pomodoro è un classico intramontabile della cucina italiana, un piatto che racchiude in sé la semplicità e la genialità dei sapori...
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Tonnarelli pere e gorgonzola, la ricetta così cremosa da far perdere la testa

Antonio La Cava -
La ricetta dei tonnarelli pere e gorgonzola è tanto furba quanto golosa. Tempo fa mi cimentai in una preparazione di un primo piatto, ovvero "Cacio...
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Gnocchi in padella: li cuoci direttamente in padella e sono pronti in 15 minuti

MoodlyFood -
Amici di MoltoFood oggi vi svoltiamo decisamente la giornata con un primo piatto super goloso e velocissimo da fare! Ma facciamo un passo indietro:...
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Pasta e patate, la ricetta super filante

Flavia Panariello -
Le tre P della felicità: pasta, patate e provola! Chi conosce questo piatto sa che dall’unione di questi ingredienti nasce un primo piatto caldo,...
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Mac and cheese, la ricetta dei maccheroni al formaggio all’americana

MoodlyFood -
Amici di MoltoFood, è finalmente arrivato il momento di preparare uno dei piatti americani più famosi e iconici di sempre: i mac and cheese...
Primi

Pizzoccheri alla valtellinese, la ricetta della tradizione

Flavia Panariello -
Questa è una ricetta della tradizione della Valtellina che mi ha sempre affascinata. Da quando l'ho provata me ne sono letteralmente innamorata: pasta fresca...
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