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Panzerotti pugliesi: la ricetta che accende l’anima

C’è un momento preciso in cui capisci che sta per succedere qualcosa di magico: quando il panzerotto entra nell’olio caldo e inizia a gonfiarsi,...

Cannelloni salsiccia e stracchino: l’idea a cui non hai mai pensato per un primo gratinato e delizioso

Dimenticate la solita pasta al forno, perché oggi ho avuto un’illuminazione che cambierà le vostre domeniche: ho deciso di usare le sfoglie per lasagne...

Barchette di radicchio al forno, la sfiziosità “sana” da mettere in tavola

Le barchette di radicchio al forno sono un antipasto o contorno elegante e ricco di sapore, perfetto per portare in tavola qualcosa di diverso...

Torta Sacher: come preparare la torta al cioccolato più famosa al mondo

La Torta Sacher è forse la torta al cioccolato più famosa e amata al mondo! Uno soffice di Pan di Spagna al cioccolato, alternato...

Pasticcini di savoiardi rocher: bellissimi e perfetti come dolce dell’ultimo minuto

Voglia di dolce all'ultimo minuto? Non serve correre ai ripari con il solito gelato confezionato, perché oggi ti insegno a preparare i savoiardi rocher, la...

Pizza baciata, lasciati conquistare dalla ricetta che ti “sorride”

La pizza baciata nasce da un unico disco, grande, caldo e profumato, che a fine cottura si chiude su se stesso come se stesse...

Polpette di patate alla siciliana, la semplicità in tavola

Le polpette di patate alla siciliana sono un grande classico della cucina tradizionale dell’isola, amate per la loro semplicità e per il gusto autentico....

Castagnole ripiene: la ricetta che spiega passo passo come ottenerle leggere e traboccanti di crema

Non hanno bisogno di presentazioni: le castagnole ripiene sono tra i dolci più amati in assoluto a Carnevale! Soffici, dorate, irresistibili, sono quelle palline zuccherate che...

Pita ripiena in padella, la ricetta super filante con prosciutto e pomodoro

La pita ripiena in padella è una soluzione salva-cena sfiziosa, veloce e incredibilmente versatile. Perfetta per quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare...

Risotto ai mirtilli: il piatto delicato per le occasioni speciali

C’è un momento preciso in cui il risotto smette di essere solo un piatto e diventa racconto. Succede quando i mirtilli, saltati lentamente nel...
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