Salsiccia in teglia con verdure: la tua nuova amica che ti salva la cena in un’unica infornata!

Margherita Catalani
Salsiccia in teglia con verdure

La salsiccia in teglia con verdure è uno di quei piatti che non stancano mai. Un grande classico della cucina casalinga, semplice da preparare ma capace di conquistare il palato di tutti. Con una sola infornata si porta in tavola un secondo sfizioso accompagnato da un contorno colorato e gratinato. Niente pentole da lavare, niente stress: solo profumo di buono e tanta soddisfazione.

Salsiccia in teglia con verdure, il mix perfetto di gusto e semplicità

In questa versione della salsiccia in teglia con verdure, ho scelto un tris vincente: peperoni, zucchine e cipolla di Tropea. Verdure che, grazie alla cottura in forno, diventano dorate, saporite e irresistibili. La cipolla si caramella leggermente, i peperoni restano succosi, le zucchine prendono quella crosticina croccante che le rende deliziose. E la salsiccia? Seguendo i giusti passaggi, resta succosa dentro e dorata fuori, senza seccarsi.

Una teglia, mille vantaggi

Questo è il classico piatto “tutto in uno” che ti salva la cena dopo una giornata lunga. Credimi, questa ricetta sarà la tua nuova migliore amica!

Bastano pochi minuti per preparare gli ingredienti, una teglia da forno e il gioco è fatto. Mentre il forno lavora per te, puoi dedicarti ad altro (magari a preparare qualche fetta di pane da tostare per accompagnare il tutto). Il risultato? Un piatto completo, gustoso e che non sporca la cucina!

Un’idea intramontabile per ogni stagione

Che sia estate, autunno o pieno inverno, la salsiccia in teglia con verdure è sempre una buona idea. Puoi personalizzare la ricetta con le verdure di stagione che preferisci, aggiungere erbe aromatiche e una spolverata di parmigiano per un tocco di sapore in più. È un piatto versatile che piace a grandi e piccini, perfetto da condividere in famiglia o con gli amici.

Devi credermi, è quel tipo di ricetta che fa bene al cuore (e al frigo!). Con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia, puoi portare in tavola una cena completa e saporita, senza impazzire ai fornelli. Provala anche tu e preparati a fare il bis!

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

Parti lavando e pulendo le verdure, puoi ovviamente scegliere le tue preferite. Io ho iniziato dai peperoni, li ho puliti eliminando il picciolo, i semi e filamenti interni. A questo punto li ho tagliati in pezzi non troppo piccoli e li ho messi in ciotola. 

Step 2

Prosegui con tagliando le zucchine e la cipolla di Tropea a rondelle spesse. Riunisci tutte le verdure in una ciotola e poi condisci con un giro d’olio, sale e abbondante erba cipollina. 

Step 3

Una volta che le verdure si saranno condite uniformemente aggiungi anche il pangrattato e mescola ancora così che aderisca bene alle verdure. Mettiamo tutto in teglia con carta forno e cuociamo in forno ventilato a 200°C per 20 min. 

Nel frattempo incidiamo le salsicce, eliminiamo il budello e tagliamole a pezzettoni. 

Step 4

Nel frattempo incidiamo le salsicce, eliminiamo il budello e tagliamole a pezzettoni.

Step 5

Trascorsi i primi 20 min togliamo le verdure dal forno. Mescoliamole, allarghiamole e poi aggiungiamo le salsicce a bocconcini. Inforniamo nuovamente per altri 20 minuti o fino a doratura.

Step 6

Tutti a tavola! La cena è pronta e sono certa… conquisterà chiunque!

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