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La Ricetta del ristorante

Dolcezza glamour, il tiramisù classico

Giacomo A. Dente -
Quando si parla di tiramisù bisogna ricordare che nel mondo questa è la quinta parola italiana conosciuta legata alla cucina. Oggi è il dolce...
La Ricetta del ristorante

Golosità al verde, penne di farro al pesto di salvia e anacardi

Giacomo A. Dente -
La filosofia vegana va molto al di là di semplici prescrizioni alimentari e influenza in modo profondo lo stile di vita. Bandite quindi, anche...
La Ricetta del ristorante

Ciak, si fa cucina: il risotto alla crema di scampi

Giacomo A. Dente -
Ostia e il cinema sono un binomio importante. Il Kursaal e il suo trampolino compaiono nei Vitelloni di Federico Fellini, ma anche in una...
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