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Fusilloni crema di zucchine e gamberi: la ricetta che conquista ogni palato!

Francesco Palumbo -
I fusilloni crema di zucchine e gamberi sono un classico intramontabile della cucina italiana, amato per la sua semplicità e freschezza. È il piatto...
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Pesto di peperoni: un primo estivo dal cuore rosso

Francesco Palumbo -
Tra i profumi dell’estate, il peperone è uno degli ingredienti che meglio cattura la luce e il calore della stagione. Per questo ho deciso...
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Scarpariello, dalla bottega dei calzolai ai vicoli di Napoli: la pasta semplice della tradizione

Francesco Palumbo -
Scarpariello, un piatto che racchiude tutta la semplicità e la genialità della tradizione culinaria napoletana. Il suo nome deriva dagli scarpari, ovvero i calzolai,...
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Pasta alla Portofino: la ricetta che dà nuova vita al pesto

Francesco Palumbo -
La pasta alla Portofino è un piatto ligure che nasce da un’idea semplice ma sorprendente: unire il pesto alla genovese con il classico sugo...
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Pasta aglio, olio e peperoncino 2.0: la versione pugliese con la croccantezza del tarallo

Francesco Palumbo -
Una ricetta semplice, nata dalla cucina povera, ma capace di raccontare un mondo di sapori e gesti tramandati nel tempo. Ecco a voi la...
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Penne ai 7 peccati: la ricetta golosa che trasforma i vizi in virtù

Francesco Palumbo -
La cucina si sa è un atto d'amore... ma a volte l'amore è poco innocente come queste penne ai 7 peccati: un piatto che...
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Pasta con crema di zucchine, la ricetta colorata con fiori di zucca e capocollo croccante

Francesco Palumbo -
Semplice ma ricercato, questo piatto valorizza al meglio la stagionalità dei prodotti. Pasta con crema di zucchine, fiori di zucca e capocollo: la crema...
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Pasta alla Norma siciliana: tutti i consigli per un piatto straordinario

Viola Massa -
Quando si pensa ai piatti più iconici della cucina siciliana sicuramente uno che ti verrà in mente è la pasta alla Norma. Originaria di...
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Pastina con formaggino: l’intramontabile comfort food che fa tornare bambini

Margherita Catalani -
C’è un piatto che ha il potere di riportarci all’infanzia con un solo assaggio: la pastina con formaggino. È la coccola culinaria per eccellenza,...
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Penne al salmone: il piatto senza tempo che piace sempre a tutti

Antonio La Cava -
Le penne al salmone sono un piatto tanto semplice quanto delizioso, capace di unire un sapore deciso (salmone) ad una consistenza super cremosa (panna).Le...
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