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La Ricetta del ristorante

Sapore di mare, gli spaghetti allo stracotto di tonno

Giacomo A. Dente -
Gianfranco Pascucci al Porticciolo di Fiumicino è un sognatore, ma anche un uomo attento, concreto, con una passione divorante per il mare e i...
La Ricetta del ristorante

Il mare nel piatto, gli spaghettoni con buzzonaglia di pesce spada

Giacomo A. Dente -
Walter Regolanti, carismatico chef di Romolo al Porto, ha vissuto la sfida del Covid da par suo: grinta da combattente e grande umanità e...
La Ricetta del ristorante

Piatti d’amare, cacio pepe e scampi

Giacomo A. Dente -
Tra l’immenso parco archeologico, le stupefacenti testimonianze liberty e razionaliste, gli stabilimenti balneari, una popolazione vivace e una difficile convivenza con la penetrazione criminale,...
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