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Ricette autunnali

Secondi

Polpette di zucca dal cuore filante: una ricetta sfiziosa e saporita

Francesca Montinaro -
Croccanti all’esterno, morbide e saporite all’interno e con un cuore filante irresistibile: le polpette di zucca sono uno di quei comfort food che conquistano tutti fin...
Dolci

Necci di castagne: il dolce toscano autunnale che ti conquista

Margherita Catalani -
Ci sono profumi che raccontano storie: quello della farina di castagne appena scaldata sulla piastra, per esempio, sa di autunno, di legna che arde...
Primi

Pasta funghi e nocciole cremosa, tutti i profumi del bosco in un piatto

Francesco Palumbo -
La pasta funghi e nocciole è un abbraccio caldo nei giorni in cui l’aria si fa fresca. I funghi sprigionano tutto il loro profumo...
Primi

Triangoli di lasagne alla zucca, il primo originale e super sfizioso

Margherita Catalani -
Avete presente quando vi avanza un pacco di sfoglie per lasagne e non avete voglia della solita teglia classica? Ecco la soluzione che vi...
Primi

Ragù di salsiccia: la ricetta in bianco dal sapore rustico

Francesco Palumbo -
Ci sono piatti che non hanno bisogno di sughi elaborati per conquistarti: basta una buona salsiccia, un filo d’olio e un soffritto che profuma...
Piatti unici

Piadina di zucca, la ricetta nutriente e di stagione

Virginia Fabbri -
Hai mai assaggiato l'autunno... in una piadina? Le piadine di zucca, morbide, leggere e pronte in pochi minuti sono perfette da farcire come vuoi,...
Primi

Cous cous risottato alla zucca, la ricetta con noci e rosmarino di cui non potrai più fare a meno

Virginia Fabbri -
Se stai cercando un modo diverso per cucinare il cous cous, allora devi provarlo in questa versione: cous cous risottato alla zucca con noci...
Dolci

Castagne in friggitrice ad aria: tutte le indicazioni per una cottura rapida e gustosa

Viola Massa -
Le castagne sono un classico autunnale, perfette per essere gustate durante una serata fresca o come spuntino dopo una passeggiata in montagna. Tradizionalmente si...
Primi

Pasta con la zucca, salsiccia e funghi porcini: tutto il bello dell’autunno in un piatto

Viola Massa -
Stanchi della solita pasta con la zucca noiosa e poco invitante? Le caserecce zucca, salsiccia e funghi porcini sono un primo piatto autunnale che...
Primi

Cous cous autunnale, l’idea sana e colorata per i tuoi pranzi veloci

Virginia Fabbri -
E chi l’ha detto che il cous cous si mangia solo d’estate?! Questo piatto è così semplice, che rinunciarci solo perché si abbassano le...
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