Cerchi un secondo piatto in grado di sorprendere tutti con la sua semplice bontà? Allora devi assolutamente provare il finto calzone di pollo!
Si tratta di una preparazione sfiziosa che ricorda nella forma un calzone o un sofficino, ma al posto dell’impasto classico utilizzeremo il pollo tritato, modellato e farcito con prosciutto cotto e formaggio filante. Un po’ come un cordon bleu, ma con una forma diversa e ancora più golosa.
Il risultato? Un involucro dorato e croccante che racchiude un cuore morbido e cremoso, capace di conquistare al primo morso.
Come preparare il finto calzone di pollo
Per realizzare i calzoni, ti basterà lavorare il pollo tritato con pangrattato, uovo, parmigiano e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto compatto e modellabile. A questo punto basterà dare una forma circolare al composto farcirlo con prosciutto cotto e formaggio e chiuderlo dando una forma di semicerchio.
La bellezza di questa ricetta risiede anche nelle diverse possibilità di cottura. In padella, con olio caldo per una panatura super croccante, in friggitrice ad aria o in forno per una versione più leggera ma altrettanto gustosa.
Idee per personalizzare il ripieno
Il bello del finto calzone di pollo è che potete variarlo come più vi piace: al posto del prosciutto cotto puoi usare speck, pancetta o tacchino affumicato; il può essere dolce e filante, come scamorza o fontina, oppure più deciso, come gorgonzola o provola affumicata; per una versione più fresca e colorata, prova l’abbinamento con verdure grigliate o pomodorini secchi.
Un’idea perfetta per tutta la famiglia
Il finto calzone di pollo è il piatto ideale per una cena sfiziosa che mette d’accordo tutti: i grandi lo apprezzeranno per il gusto ricco e avvolgente, i bambini lo adoreranno per la forma divertente e il ripieno filante. Un comfort food che ricorda i classici sofficini, ma con la sostanza e la genuinità del pollo! Scopri la ricetta e provalo anche tu!
