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Parmigiana di melanzane grigliate, la versione leggera ma buona come l’originale

Le melanzane, una buona passata di pomodoro, il basilico e la mozzarella filante, come potrebbe non essere buono un piatto fatto con questi ingredienti?...

Melanzane grigliate con salsa verde: la ricetta dei “panini sbagliati”

Le verdure alla griglia per contorno sono da sempre un must per chi sta a dieta. E se oggi vi dessi un’idea per farle...

Melanzana regina di fiori: la ricetta dell’insalata di pomodoro, stracciatella e purea di melanzane

Le varietà di melanzana Non la facciamo lunga - promesso! - ci fermiamo solo alle principali dieci varietà. Perché di melanzane (l'ingrediente di stagione per...

Parmigià, la start-up che porta la parmigiana di melanzane all'estero fondata da due ragazzi campani

La storia del grocery delivery ha radici profonde. A livello mondiale i dabbawala possono essere considerati la prima azienda di consegne a domicilio. Nata...

Melanzane a funghetto: la ricetta del classico contorno napoletano

Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico napoletano che sta bene letteralmente con tutto. Da piccola quando mia mamma me le preparava credevo...

Il menù si veste di viola, la ricetta della torta dolce di melanzane

Le melanzane Si narra che Vincenzo Bellini, deluso per la fredda accoglienza alla Scala della sua Norma, avrebbe giustificato maliziosamente i milanesi «perché hanno ancora...

Babaganoush: la ricetta della salsa squisita a base di melanzane

Amici di MoltoFood avete mai provato il babaganoush? Tranquilli non è una parolaccia ma una deliziosa salsa mediorientale. Il nome di questa delizia è...

Polpette di melanzane fritte o al forno: ti conquisteranno con questa ricetta

Le polpette di melanzane sono un antipasto ideale per stupire i tuoi ospiti! Ti consiglio di segnarti la ricetta perché in alternativa puoi anche...

Involtini di melanzane con provola e prosciutto crudo, conquisteranno tutti!

Credo che “cosa faccio stasera per cena?” sia una delle domande più gettonate al mondo. In effetti trovare ogni giorno l’idea giusta che concili...

Melanzane al forno: un contorno leggero e facile da preparare

Le melanzane al forno sono un contorno che sta bene con tutto. Puoi decidere di abbinarle a una bella orata, magari cotta in forno...
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