Margherita Catalani

Zucca al forno con cipolla, paprika e pecorino: la ricetta saporita!

Se siete d'accordo direi che possiamo dare ufficialmente inizio alla stagione della zucca! Ottobre, se non fosse per questo fantastico regalo di colore arancione...

Brownies al cioccolato fondente, la ricetta facile e golosa

Questi quadrotti di golosità non hanno di certo bisogno di presentazioni. Morbidi e umidi all’interno sono un vero trionfo di cioccolato. I brownies al...

Torta all’arancia morbidissima: la ricetta cremosa e senza burro

La torta all’arancia riempie la casa di profumo, voglia di stare insieme e felicità. Alta, soffice, morbida e davvero golosa, questa ricetta è collaudatissima....

Fagioli all’uccelletto, la ricetta della tradizione è facile e gustosa

Questo è un piatto a cui sono molto affezionata. Quando vivevo a casa con i miei genitori, mia mamma lo preparava spesso e già...

Risotto al radicchio con speck croccante: la ricetta super

Il risotto al radicchio è un must della cucina autunnale. Così cremoso, saporito e avvolgente! C’è chi lo prepara aggiungendo il gorgonzola, chi le...

Cookies al cioccolato: la ricetta infallibile, facile e golosa

Con i cookies al cioccolato si va sul sicuro sempre! Per colazione, a fine pasto, per merenda… sono perfetti in qualsiasi momento della giornata....

Melanzane al forno con pangrattato, un contorno facile e sfizioso

Ve lo dico, questa ricetta è una svolta! E non so come ho fatto a non pensarci prima! Le melanzane, lo sappiamo, sono un...

Millefoglie al cioccolato, la ricetta scenografica e semplicissima

Quando si parla di millefoglie si pensa sempre ad una ricetta scenografica ma anche complicata. Oggi vi faccio vedere come preparare delle monoporzioni di...

Treccia salata, un antipasto originale con la pasta sfoglia

Non so voi ma io la pasta sfoglia ce l’ho sempre in frigo, pronta per qualsiasi evenienza! Anzi, a dirla tutta ce l’ho sempre...

Penne alla vodka, la ricetta vintage con i gamberetti

Il mondo si divide in due: chi ha ordinato le penne alla vodka almeno una volta al ristorante e chi mente. Probabilmente questa cosa...

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Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio 🙂
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