Girelle di lasagne al forno, l’idea che stupirà i tuoi ospiti

Viola Massa

Se amate le lasagne ma volete portarle in tavola in una versione diversa dal solito, le girelle di lasagne al forno sono la scelta perfetta. Belle da vedere, facili da porzionare e incredibilmente golose, trasformano un grande classico in qualcosa di ancora più invitante.

Un gusto tradizionale presentato in modo innovativo

All’interno si nasconde tutto il buono della tradizione: besciamella, prosciutto cotto e formaggio filante, un mix semplice ma sempre vincente. La loro particolarità sta invece nella forma: al posto dei classici strati, le sfoglie vengono farcite, arrotolate e tagliate a rondelle, creando delle piccole spirali che, durante la cottura in forno, diventano cremose e leggermente gratinate in superficie. Il risultato è un piatto che unisce estetica e gusto, ideale per sorprendere a tavola senza complicarsi la vita.

Girelle di lasagne al forno in mille versioni

Sono perfette per il pranzo della domenica, per un’occasione speciale o anche per una cena tra amici: ogni girella è una porzione già pronta, ordinata e invitante. E poi, come tutte le ricette migliori, si possono personalizzare in mille modi: con verdure, con ragù, con ricotta e spinaci o in versione più semplice con solo formaggio e prosciutto.

Le girelle di lasagne al forno sono la dimostrazione che basta cambiare forma a un piatto per renderlo nuovo, senza rinunciare al gusto di sempre. Un primo piatto che conquista prima gli occhi e poi il palato.

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

Per questa ricetta è consigliato utilizzare le lasagne fresche perché non richiedono cottura. Se si utilizzano quelle secche, cuocere brevemente le sfoglie di lasagna in acqua salata, scolarle e stenderle su un piano da lavoro.

Step 2

Spalmare uno strato di besciamella su ogni sfoglia, aggiungere una fetta prosciutto cotto, formaggio a fette o grattugiato e un’altra fetta di prosciutto cotto.

Step 3

Arrotolare ogni sfoglia su sé stessa formando un cilindro, quindi tagliare in 3 parti, per ottenere le girelle.

Step 4

Sistemare le girelle in verticale in una pirofila spennellata con besciamella, coprire le girelle con altra besciamella e parmigiano sulla superficie.

Step 5

Coprire la pirofila con carat stagnola e infornare a 180-190°C per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 5 minuti o comunque fino a doratura.

Servire calde, cremose e filanti.

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