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Da un'idea del bakery chef Fabio Tuccillo, nasce il panettone “Nuvola d'estate”

La bontà del panettone ed un impasto fragrante e leggerissimo, proprio come una nuvola, per non rinunciare al gusto nemmeno nei mesi più caldi. Non...

Dieci consigli per una perfetta merenda "outdoor" di ​Unione Italiana Food

Dedicare tempo alle attività all'aria aperta è sinonimo di benessere, sia fisico che psicologico. Secondo un recente studio svolto dai ricercatori dell’Università di Exeter,...

A lezione di cucina, la ricetta degli involtini di pesce spada

I lettori di Pirandello si consoleranno delle delusioni d’amore di Micuccio Bonavino, protagonista del dramma Lumie di Sicilia, sedendo ai tavoli del ristorante omonimo....

Classico con brio, il pollo al lemongrass

Il Parco Appio, polmone verde nella città, oltre che vivace comunità, si apre anche quest’anno a una vivacissima stagione di musica, arte, eventi, oltreché...

Dieta delle gambe perfette: menù, esercizi e segreti per snellire le cosce (ed eliminare la cellulite) in 7 giorni

Il caldo che ha travolto tutta l'Italia ci indica che l'estate è già arrivata. Le temperature fino ai 35° ci impongono un cambio armadi...

Mozzarella di bufala, la regina che sa d’Italia. La ricetta della mozzacake alle fragole

Il piatto In cucina è la regina della bella stagione e lo è da oltre quattro decenni. È la mozzarella di bufala campana Dop prodotta,...

Paestum, torna il salone della Dieta Mediterranea

Inizia il Salone della Dieta Mediterranea di Paestum. Evento che rientra nelle tappe della Eu Agrifood Week promosso dalla rappresentanza della commissione europea in...

Quando i sapori non vanno in fumo, l’uovo in camicia su cavolfiori colorati cotti a vapore

La tecnica Il vapore è la cucina estrema della semplicità. «Con la semplicità si arriva all'essenza della materia, ci insegnava Gualtiero Marchesi», spiega uno dei...

Picnic sul prato, la torta di bietole

Preparazioni Non è pane e non è pizza. È focaccia, punto. E trova origine del nome nel fuoco nel quale è cotta. Attenzione a non...

A Parigi la migliore pizzeria d'Europa: è del napoletano Peppe Cutraro

Per il secondo anno consecutivo è Peppe Cutraro - con la sua Peppe Pizzeria di Parigi - il vincitore di 50 Top Pizza Europe....
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