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Frolla senza burro morbida, la ricetta ideale per i dolci: ecco la crostata di prugne

La pasta frolla senza burro è un'ottima alternativa se si vuole diminuire il contenuto di grassi saturi nei dolci a base di frolla. Si...

Gusto eco-solidale: la ricetta degli spaghetti di calamaro con patate, sedano bianco e semi di sesamo

Molte sono le strade della solidarietà. Anche in cucina. Senza dubbio, una prima strada è una diversa attenzione ai cibi equi e solidali -...

Quesadillas di Halloween: la ricetta spaventosamente buona a forma di zucca

Dolcetto o scherzetto? Risposta: quesadillas di Halloween! Ho sempre preferito il salato al dolce... scherzetti a parte, la ricetta di oggi è perfetta per...

Mille e un kebab, la ricetta del Kofta Kebab

Si fa presto a dire kebab. Dietro questo straordinario street food passato dall’antica Persia all’impero ottomano, lungo un panorama geografico che va dalla Mongolia...

Vellutata di zucca, la ricetta dolce e cremosa

Quando arriva la stagione della zucca io la mangerei anche a colazione nel porridge o come marmellata dolce sulle fette biscottate! Questa ricetta però...

Specialità fusion, la ricetta delle animelle fritte

C’è sempre un locale "giusto" intorno a uno dei tanti mercati e mercatini che fanno la ricchezza - e la diversità gastronomica - della...

Pazzi per la zucca, la ricetta del risotto zucca e gorgonzola

Streghe, spiriti, folletti. Tutto il folklore celtico della festa di Halloween è ormai entrato da anni nelle tradizioni dei romani. E pensare che nella...

Pasta broccoli e salsiccia, la ricetta con le orecchiette è la fine del mondo

La pasta broccoli e salsiccia è un grande classico della cucina italiana casereccia. Chi di voi non le ha assaggiate almeno una volta a...

Frittelle di mele al forno, la ricetta deliziosa da fare a casa

Chissà perchè quando penso ai dolci fatti in casa, quelli cucinati con amore e assaggiati ancora caldi penso sempre a quelli con le mele....

Effetto brunch, la ricetta dei pancake

Rito inglese di fine ‘800 associato alle battute di caccia poi, negli anni del dopoguerra, luogo intermedio tra prima colazione e pranzo di mezzogiorno....
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