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I primi piatti sono il pasto per antonomasia: qui si manifesta la forza tradizionale della cucina italiana e si riuniscono gli amanti della pasta. I primi piatti che sono veri e propri protagonisti del tavolo, facili da preparare e sempre apprezzati. Dai classici spaghetti al pomodoro alle innovative zuppe di stagione, ci sono ricette per ogni gusto e necessità, sempre spiegate passo dopo passo.

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Gnocchi di ricotta, pronti in un attimo e facilissimi!

Margherita Catalani -
Gli gnocchi di ricotta sono stati una rivelazione. Una di quelle ricette che le provi una volta e capisci subito che finirà dritta nei...
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Cous cous di pesce: la ricetta con pesce spada, zucchine e menta

Virginia Fabbri -
Il cous cous è un piatto che d'estate cucino spessissimo perché è veloce da preparare, leggero e ideale anche come schiscetta da portare al...
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Pesto di limone con noci e basilico, un primo piatto dal profumo pazzesco

Floriana Bellino -
In estate mangiare un primo piatto caldo non è sicuramente un desiderio ricorrente per noi italiani, nonostante l'amore che proviamo per la pasta! Oggi...
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Pasta con peperoni cremosa, la ricetta con la robiola

Virginia Fabbri -
Cremosa, avvolgente, colorata e super saporita questa pasta con peperoni e robiola vi farà impazzire! Il procedimento per realizzarla è semplicissimo: vi basterà tagliare i...
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Pesto di pomodori secchi, buonissimo con soli 5 ingredienti

Margherita Catalani -
Amici di MoltoFood ammetto di essere una vera fan dei pomodori secchi. E forse lo avrete capito se mi seguite da un po’. Su...
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Pesto di rucola e mandorle, la variante super fresca e aromatica del classico pesto

Floriana Bellino -
Se penso a come all'estero riconoscono la cucina italiana mi vengono in mente pochi ma incisivi cibi tipici: la pizza, la pasta al pomodoro,...
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Insalata di riso, il piatto protagonista dell’estate

Flavia Panariello -
In estate non si contano le volte in cui si prepara e si mangia una bella insalata di riso, a casa mia se ne...
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Insalata di pasta, la ricetta che non ti aspetti con peperoni e zucchine

Floriana Bellino -
D'estate, lo sappiamo, le temperature salgono, e con esse la nostra voglia di consumare piatti estivi, freschi e veloci. Questa insalata di pasta è...
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Insalata di farro: la ricetta squisita con pesto, tonno e pisellini

Virginia Fabbri -
Si sa, durante l'estate, più aumentano le temperature e più cala la voglia di cucinare e di stare davanti ai fornelli. Ecco, quindi, che...
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Pasta fredda con bresaola, rucola e pomodorini confit: la ricetta sfiziosa

Virginia Fabbri -
Bresaola, rucola e grana è un grande classico dell'estate e dei piatti freddi. Oggi ve lo propongo in versione pasta fredda con l'aggiunta dei...
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