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I primi piatti sono il pasto per antonomasia: qui si manifesta la forza tradizionale della cucina italiana e si riuniscono gli amanti della pasta. I primi piatti che sono veri e propri protagonisti del tavolo, facili da preparare e sempre apprezzati. Dai classici spaghetti al pomodoro alle innovative zuppe di stagione, ci sono ricette per ogni gusto e necessità, sempre spiegate passo dopo passo.

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Mezze maniche fave, guanciale e pecorino: un primo saporito e primaverile

Margherita Catalani -
Fave e pecorino è un abbinamento intramontabile, protagonista di scampagnate e pranzi primaverili all’aperto. Oggi lo utilizziamo per preparare una ricetta perfetta per questo...
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Pasta provola e piselli super filante: la ricetta è facilissima

Elisa Sorrentino -
Hai voglia di qualcosa di sfizioso per cena ma hai poco tempo? Ho ciò che fa per te! La pasta e piselli con provola...
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Spaghetti alle vongole, la ricetta di un classico intramontabile

Emmanuele Cuomo -
Le vongole, gli spaghetti con le vongole, a Napoli sono il piatto delle feste comandate, delle vigilie. Per gli altri giorni le vongole possono...
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Riso alla cantonese, gustoso e facilissimo da preparare

Giada Todesco -
Riso alla cantonese, una ricetta semplicissima che più semplice di così non si può! Da piccola non era abitudine mangiare il riso alla cantonese...
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Pasta all’uovo, caramelle rosa ripiene di ricotta e spinaci: la primavera nel piatto!

Margherita Catalani -
Avete mai preparato la pasta all’uovo colorata? Io adoro sperimentare e creare meravigliose sfumature di impasto per preparare dei deliziosi primi piatti! Oggi cuciniamo...
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Pasta alla carbonara, la ricetta perfetta per gli spaghetti

Margherita Catalani -
La pasta alla carbonara è quel piatto da preparare quando: Ti vuoi concedere un momento di goduria pura dimenticandoti delle calorieHai qualcuno a cena e...
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Lasagne di patate e cavolo verza, un piatto completo che fa impazzire chiunque!

Giada Todesco -
Lasagne di patate e cavolo verza, un abbinamento sano e goloso per un primo piatto sfizioso, che piace davvero a tutti! Ho deciso di...
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Pasta al Forno alla napoletana, la gustosa ricetta classica

Emmanuele Cuomo -
Gli arabi a Napoli non hanno solo portato il mammone, il mostro che nelle fiabe si racconta ancora oggi ai bambini, ma pure tante...
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Risotto ai carciofi e polvere di speck croccante, una ricetta facile che ti stupirà

Elisa Sorrentino -
La stagione dei carciofi è finalmente iniziata. Io li amo da impazzire! Si possono preparare in tanti modi. Oggi, te li proporrò in un...
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Gnocchi di patate, un classico intramontabile

Margherita Catalani -
La semplicità vince sempre, dice il detto! E ha ragione, soprattutto se si parla di un impasto morbido, fatto di soli 4 ingredienti, che...
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