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Pan di Napoli, al Gambrinus un “dolce non dolce” per la ricerca

Un dolce non dolce. Così il professor Marcellino Monda dell’Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli ha definito il Pan di Napoli. Si tratta...

Napoli, al Vomero il panino anti-gourmet: «Puntiamo sulla tradizione per invertire la tendenza»

In città è arrivato il panino anti gourmet. Un piatto controcorrente, che ribalta l'attuale tendenza gastronomica per puntare sui sapori della tradizione partenopea. È...

«San Gennà, un dolce per San Gennaro»: al via le candidature

Tra ispirazioni sacre e elementi profani sono già 30 i dolci inediti dedicati a San Gennaro nel corso delle quattro edizioni di “San Gennà......

Olimpiadi della Pizza, ecco tutti i vincitori: domina l'Italia seguita da Turchia e Polonia

Pizza, arte, showcooking e ovviamente spazio a numerose gare. Tanta Italia, ma anche Turchia e Polonia sul podio finale del medagliere delle Olimpiadi della...

Vincenzo Capuano sul tetto del mondo della pizza: il campione del mondo è italiano e viene da Scampia

Mentre tiene banco la polemica della nuova pizza targata Briatore, Vincenzo Capuano, 33 anni è il primo classificato nel campionato mondiale di pizza contemporanea. Premiato...

Sartù di riso alla Marconese: e il riso piace di più

Il piatto È sempre festa se a tavola arriva un troneggiante sartù di riso. Lo è un po' meno per chi deve prepararlo, imprigionato in...

Napoli a New York: Fancy Food, Antimo Caputo e l’America che riparte

Dopo due anni di stop forzato, il futuristico Javits Center di Manhattan torna a riempirsi di migliaia di espositori e di visitatori per il...

Gocciole ice cream, nasce a Napoli il gelato buono e sostenibile

Il biscotto Gocciole, uno dei preferiti dai consumatori, diventa un gelato. Dopo il lancio dei gelati Pan di Stelle, Baiocchi e Ringo, Algida e...

Tra murales e simboli di Napoli apre in Germania la pizzeria «Quartieri Spagnoli Official»

Un pezzo di Napoli a Mannheim, vicino Francoforte. In Germania “riprodotti” i Quartieri spagnoli, con tanto di murales, indicazioni dei posti più noti e...

Napoletani nel mondo, Mike Bancale da New York tra muscoli, tatuaggi e pizza

I muscoli, i tatuaggi, il quartiere, i graffiti, i garage, le moto, la musica, la personalità, l’energia, il sogno. E la pizza. Mike Bancale...
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