Cerchi un secondo piatto originale, colorato e irresistibile? Allora devi assolutamente provare l’hamburger di zucca!
Una ricetta semplice ma d’effetto, perfetta da preparare in anticipo e cuocere sul momento, da portare al lavoro, ma anche per far mangiare la verdura in modo divertente ai più piccoli! La dolcezza della zucca si trasforma in una base morbida e saporita che, unita a ingredienti golosi, diventa un burger sfizioso, sano e super versatile.
Perché amerai l’hamburger di zucca
La bellezza di questa preparazione è che unisce leggerezza e gusto. Puoi servirlo dentro un classico panino con lattuga croccante, formaggio filante e salse a piacere, oppure gustarlo al piatto accompagnato da un contorno di verdure grigliate o da una fresca insalata.
Come prepararlo
Per realizzare questi burger ti basta cuocere la zucca (in padella o in forno), schiacciarla e amalgamarla con pangrattato, parmigiano e sale. Puoi creare dei burger semplici o arricchirli con un gustoso ripieno, oggi ti propongo prosciutto cotto e provola! Una volta pronti ti basterà cuocerli in padella o in forno fino a doratura. Il risultato? Un hamburger di zucca dorato fuori e morbidissimo dentro.
L’abbinamento perfetto
Puoi servirlo in un soffice panino integrale con una fetta di scamorza affumicata, cipolle caramellate e una foglia di rucola, per un contrasto dolce-amaro irresistibile. Se preferisci una versione più leggera, abbinalo a yogurt greco aromatizzato alle erbe o a una salsa allo yogurt e limone.
Un’idea da condividere
L’hamburger di zucca non è solo un piatto: è un modo creativo e goloso per portare in tavola un ingrediente di stagione e trasformarlo in qualcosa di nuovo. Perfetto per chi vuole stupire senza complicazioni, è un’idea che mette tutti d’accordo e che si presta a mille personalizzazioni.
