Girelle di lasagne al forno, l’idea che stupirà i tuoi ospiti

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    Viola Massa
    Viola Massa
    Se mi chiedessero di raccontare un ricordo d’infanzia, molto probabilmente parlerei di un’immagine, un profumo o un sapore legati alla tavola e ai momenti trascorsi in famiglia. La mia passione per la cucina non arriva da un’esperienza che ti cambia la vita o da un avvenimento particolare… è nata semplicemente con me, guardando nonna preparare la salsa e impastando la pizza con mamma. Quando assaggio qualcosa di buono mi emoziono e quando cucino spero di comunicare quell’emozione anche agli altri. Su MoltoFood trovi tante mie ricette in padella, dolci, salate e facili da replicare! Ma adesso bando alle ciance e accendiamo i fornelli, che a me… è già venuta fame!
    Video
    • Tempo di preparazione: 50 min
    • Difficoltà: Facile
    • Dosi per: 6 persone
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    Se amate le lasagne ma volete portarle in tavola in una versione diversa dal solito, le girelle di lasagne al forno sono la scelta perfetta. Belle da vedere, facili da porzionare e incredibilmente golose, trasformano un grande classico in qualcosa di ancora più invitante.

    Un gusto tradizionale presentato in modo innovativo

    All’interno si nasconde tutto il buono della tradizione: besciamella, prosciutto cotto e formaggio filante, un mix semplice ma sempre vincente. La loro particolarità sta invece nella forma: al posto dei classici strati, le sfoglie vengono farcite, arrotolate e tagliate a rondelle, creando delle piccole spirali che, durante la cottura in forno, diventano cremose e leggermente gratinate in superficie. Il risultato è un piatto che unisce estetica e gusto, ideale per sorprendere a tavola senza complicarsi la vita.

    Girelle di lasagne al forno in mille versioni

    Sono perfette per il pranzo della domenica, per un’occasione speciale o anche per una cena tra amici: ogni girella è una porzione già pronta, ordinata e invitante. E poi, come tutte le ricette migliori, si possono personalizzare in mille modi: con verdure, con ragù, con ricotta e spinaci o in versione più semplice con solo formaggio e prosciutto.

    Le girelle di lasagne al forno sono la dimostrazione che basta cambiare forma a un piatto per renderlo nuovo, senza rinunciare al gusto di sempre. Un primo piatto che conquista prima gli occhi e poi il palato.

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    Ingredienti

    Preparazione

    Step 1

    Per questa ricetta è consigliato utilizzare le lasagne fresche perché non richiedono cottura. Se si utilizzano quelle secche, cuocere brevemente le sfoglie di lasagna in acqua salata, scolarle e stenderle su un piano da lavoro.

    Step 2

    Spalmare uno strato di besciamella su ogni sfoglia, aggiungere una fetta prosciutto cotto, formaggio a fette o grattugiato e un’altra fetta di prosciutto cotto.

    Step 3

    Arrotolare ogni sfoglia su sé stessa formando un cilindro, quindi tagliare in 3 parti, per ottenere le girelle.

    Step 4

    Sistemare le girelle in verticale in una pirofila spennellata con besciamella, coprire le girelle con altra besciamella e parmigiano sulla superficie.

    Step 5

    Coprire la pirofila con carat stagnola e infornare a 180-190°C per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 5 minuti o comunque fino a doratura.

    Servire calde, cremose e filanti.

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